จี๊ดจ๊าด เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม

เมนูส้มตำบ้านเรามีหลายชนิดหลากสไตล์แล้วแต่ความชอบของผู้รับประทาน บ้างชอบเผ็ดเปรี้ยว บ้างชอบเปรี้ยวหวาน ไม่ว่าจะเป็นส้มตำแบบไหนก็เป็นเมนูโปรดของหลายๆคน ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ กินส้มตำรับประทานคู่กับอะไรๆก็ดูจะเข้ากันไปเสียหมด ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม แค๊บหมู ผักลวกผักสด ไก่ย่าง ข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยมากมาย แถมยังเป็นอาหารลดน้ำหนักที่ดีอีกด้วย ส้มตำแต่ก่อนสืบมาจากวัฒนธรรมการกินของชาวอีสานที่ย้ายถิ่นฐานเข้ามาหางานทำในกรุงเทพ ด้วยความยากจนจึงต้องติดเอาของสำคัญหลักมาด้วยคือปลาร้าและกระสอบข้าวเหนียว ต่อมาไม่นานจึงเผยแพร่การกินส้มตำนับจากนั้น ไม่ว่าจะเป็นส้มตำแบบปลาร้าแท้ๆที่ออกกลิ่นรุนแรงหรือดัดแปลงทำเป็นแบบต่างๆก็อร่อยลิ้นจนซึมซับเข้ากับชีวิตของคนไทยจนกลายเป็นอาหารไทยสากลไปเสียแล้วไม่มีใครไม่รู้จัก ส้มตำอาหารหลักของชาวอีสานแน่นอนจริงมั้ยคะ