แฟชั่นผ้าขาวม้า กับบรรยากาศแบบอีสาน
วันนี้มีเรื่องราวเกี่ยวกับผักพื้นบ้านของชาวอีสาน ผักชนิดนี้เป็นแบบไหน ทำไหมจึงมีชื่อเรียกแบบนี้ มีเรื่องราวเป็นมาอย่างไร เดียวลองติดตามต่อกับหนุ่มน้อยสองคนข้างล่างเลยครับ
ผักลืมผัว
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Lobelia alsinoides Lamk.
วงศ์ : CAMPANULACEA
ประเภท : H
เป็นพืชอายุสั้นพบตามท้องไร่ท้องนา มีลักษณะเป็นไม้เลื้อยทอดยาว ใบมีลักษณะเป็นรูปไข่ ขอบใบยัก ลำต้นกรอบอวบน้ำ ดอกสีม่วง มีฝักเมื่อฝักสุกเมล็ดจะเป็นสีดำ ชอบขึ้นในท้องนาที่น้ำตื้นๆ
มีเรื่องเล่าของชาวอีสาน เกี่ยวกับที่มาของชื่อ ผักลืมผัว คือ มีสามี ภรรยาคู่หนึ่ง สามีออกไปทำงานที่ท้องนา ส่วนภรรยาเห็นผักในท้องนาชนิดหนึ่งจึงเก็บมา แล้วมานั่งกินกับลาบ ก้อย ปลาร้า ข้าวเหนี่ยว อย่างเอร็ดอร่อยจนหมด ลืมไปว่าสามีทำงานกลางแดดที่ร้อนจัดอยู่กลางท้องนา เมื่อสามีกลับมาไม่เห็นอาหาร จึงให้ชื่อผักนี้ว่า ผักลืมผัว
บางก็เรียก ผักลืมผัวลืมเมีย (... ต่างฝ่ายต่างกินก็ลืมกันและกัน จะอร่อยแค่ไหนไปเยือนถิ่นอีสานก็หารับประทานกันได้นะครับ ฤดูกาลที่ผักชนิดนี้ออกเยอะคือ ช่วงเก็บเกี่ยวข้าวจากท้องนา...)
ความเห็น (2)
คนนำเที่ยว สดใส จนอยากจะไปเยือนค่ะ
- ชอบบรรยากาศ และภาพประกอบมากๆ ค่ะ
- น่ารัก น่าชัง เสียนี่กระไร
ขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะ