(คำสำคัญ : ความรู้มือสอง)   ความรู้มือสอง series นี้ เป็นการรวบรวมความรู้จากประสบการณ์ภาคปฏิบัติ ที่ได้จดจำมาจากคนอื่นๆ มาถ่ายทอดเล่าสู่กันฟัง (อ่าน) ครับ

     บันทึกนี้ เป็นความรู้จากคนใกล้ตัวของผมครับ...คือ เวลาเราไปซื้ออาหารแบบถุงมาแต่ยังไม่ได้ใช้ตอนนั้น เราก็จะใส่ตู้เย็นไว้ก่อน ทีนี้พอจะรับประทาน ปกติแม่บ้านสมัยใหม่เขาจะมีตู้ "ไมโครเวฟ" ใช้ครับ ก็จะนำมาใส่ภาชนะสำหรับไมโครเวฟ และเปิดไมโครเวฟ เดี๋ยวเดียวก็ได้ทานอาหารจานร้อน (สมัยก่อน อาจารย์ของผมคือ ท่านอาจารย์สุดสนอง ผาตินาวิน ท่านชอบซื้ออาหารมาฝากผม พอตอนเที่ยงท่านก็จะอุ่นในตู้อบ Oven แล้วก็นำมาให้ผมทานตอนร้อนๆ)

     ทีนี้คน " Low tech" อย่างผม ก็ไม่อยากพึ่งเทคโนโลยีมากนักจะทำอย่างไร

    พวกอาหารใส่ถุงร้อน ไม่ว่าจะเป็น

  1. น้ำเต้าหู้ (ผมซื้ออย่างถุงใหญ่ ถุงละ ๑๐ บาท ปริมาณประมาณ ๑,๐๐๐ ml.)
  2. กับข้าว vegetarian
  3. ข้าวสวย (เวลาทานเหลือ เราเอาใส่ถุงแช่ตู้เย็นไว้-ถ้าใส่ชามจะแห้งเพราะน้ำระเหยออก และจะดูดกลิ่นจากตู้เย็นไว้แทน..ส่วนมากถ้าเหลือผมจะนำมาต้มเป็นข้าวต้ม)

     เราเอาออกมาจากตู้เย็น ทิ้งไว้สักพักให้ความเย็นลดลง แล้วเราก็หาภาชนะ เป็นหม้อ หรือกาต้มน้ำร้อน ใส่น้ำลงไปนิดหน่อย แล้วก็เอาภาชนะถุงอาหารของเราใส่ลงไปพอน้ำท่วมขึ้นมา 3/4 ก็พอ เปิดแก๊สหรือเสียบสายไฟเข้ากับเต้าเสียบ รอให้น้ำเดือดสักพัก เท่านี้... เราก็จะได้อาหารร้อนๆ มารับประทาน

    เวลาผมไปอยู่โรงแรม (หลายคน) เราไม่อยากเสียค่าอาหารมากนัก เราก็จับจ่ายอาหารจากร้านค้า (ตามตลาดสด) ใส่ตู้เย็นไว้ เมื่อต้องการรับประทาน ก็เอามาอุ่นด้วยกาต้มน้ำไฟฟ้า (ของโรงแรมหรือเรานำติดตัวไป) เท่านี้เราก็ได้อาหารร้อนๆ รับประทาน และยังเป็นการประหยัดค่าอาหารไปในตัวด้วยครับ

beeman by Apinya

มนุษย์ผึ้งมหัศจรรย์  
神奇的蜂爷  
(shen2  qi2  de1  feng1  ye2)