...

สถิติมะเร็งเต้านมในชาวสหรัฐฯ ผิวขาวพบมากเป็น 4-7 เท่าของผู้หญิงในจีนและญี่ปุ่น แต่เมื่อคนเอเชียอพยพไปอยู่ในหสรัฐฯ หลายรุ่น (ปู่ย่าตายาย > พ่อแม่ > ลูก > หลาน...) กลับพบว่า คนเหล่านี้เป็นมะเร็งเต้านมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

เรื่องนี้ทำให้มีความเป็นไปได้ว่า น่าจะเป็นผลจากปัจจัยอื่นที่ไม่ใช่พันธุกรรม

...

ท่านอาจารย์ดอกเตอร์ลาริซซา คอร์ด และคณะ แห่งสถาบันมะเร็งแห่งชาติสหรัฐฯ ทำการศึกษากลุ่มตัวอย่างผู้หญิงเกือบ 1,600 คนในสหรัฐฯ ที่สืบเชื้อสายมาจากคนจีน ญี่ปุ่น และฟิลิปปินส์ ที่อยู่ในซาน ฟรานซิสโก, โอคแลนด์ ลอส แอนเจลิส แคลิฟอร์เนีย, หรือฮาวาย

กลุ่มตัวอย่างเป็นมะเร็งเต้านม 600 คน ที่เหลือไม่เป็นมะเร็งเต้านม แล้วทำการศึกษาหาข้อมูลเรื่องอาหารตั้งแต่ในวัยเด็ก ทั้งจากกลุ่มตัวอย่างและคุณแม่

...

ผลการศึกษาพบว่า ผู้หญิงสหรัฐฯ เชื้อสายเอเชีย (Asian-American) ที่กินถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้ นมถั่วเหลือง ฯลฯ ตั้งแต่เด็กเล็ก (ก่อนวัยรุ่น) มีความเสี่ยงมะเร็งเต้านมลดลง 58%

ถ้าตอนเด็กๆ ไม่ค่อยได้กินถั่วเหลือง แต่ไปกินตอนเป็นวัยรุ่น หรือผู้ใหญ่... ความเสี่ยงจะลดลง 20-25%

...

ความเสี่ยงที่ลดลงนี้พบทั้งในผู้หญิงที่มีประวัติญาติสายตรง (แม่ พี่สาว น้องสาว) เป็นมะเร็งเต้านม และไม่มีประวัติญาติสายตรงเป็นมะเร็ง

อาจารย์คอร์ดกล่าวว่า จังหวะเวลา (timing) เป็นปัจจัยกำหนดความสามารถในการป้องกันมะเร็งเต้านมของถั่วเหลือง คือ ถ้ากินเร็วจะป้องกันได้มาก ถ้ากินช้าจะป้องกันได้น้อยลง

...

กลไกที่เป็นไปได้คือ ถั่วเหลืองมีสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มไอโซฟลาโวนส์ (isoflavones) สูง และสารกลุ่มนี้มีฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเพศหญิง (estrogen) อย่างอ่อน ทำให้เนื้อเยื่อเต้านมได้รับการกระตุ้นจากฮอร์โมนเพศน้อยลง

การศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่า การกินถั่วเหลืองมีส่วนช่วยป้องกันอันตรายจากสารก่อมะเร็งได้

...

การศึกษานี้เป็นการศึกษาแรกเริ่ม จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม เพื่อสนับสนุนหรือคัดค้านการศึกษานี้ต่อไป

ทว่า... การไม่สูบบุหรี่ กินเนื้อน้อยลง กินพืชผัก ผลไม้ทั้งผล (ไม่ใช่น้ำผลไม้) กินถั่วเหลืองเพิ่มขึ้น ลด-ละ-เลิกแอลกอฮอล์ (เหล้า เบียร์ ฯลฯ) ออกแรง-ออกกำลังเป็นประจำ และระวังอย่าให้อ้วนมีส่วนช่วยละมะเร็งได้หลายชนิด

...

โลกกลมๆ ใบนี้มีการตรวจพบมะเร็งเต้านมเพิ่มขึ้นปีละ 1.2 ล้านราย ตายปีละ 500,000 ราย การป้องกันไว้ก่อนน่าจะดีกับชีวิตของพวกเรา (ผู้ชายมีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านมประมาณ 1 ใน 100 ของผู้หญิง)

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ 

... 

ที่มา                                                        

  • Thank Reuters > Julie Steenhuysen. Maggie Fox & Vicki Allen ed. Early soy diet may protect against breast cancer > [ Click ] > March 24, 2009. / Srouce > J Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention.
  • ขอขอบพระคุณ > อ.นพ.ศิริชัย ภัทรนุธาพร สสจ.ลำปาง + โรงพยาบาลห้างฉัตร ลำปาง.
  • ข้อมูลในบล็อกมีไว้เพื่อส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค > ท่านที่มีโรคประจำตัว หรือมีความเสี่ยงโรคสูง ควรปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ โรงพยาบาลห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์ > ยินดีให้ท่านผู้อ่านนำไปเผยแพร่ได้ ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า > 25 มีนาคม 2552.