อาหารคลายร้อน


อาหารคลายร้อน

อาหารคลายร้อน


 



อาหารคลายร้อน (ลิซ่า)

          สะระแหน่ช่วยผ่อนคลายความร้อน ให้ความเย็นแก่ร่างกาย ขิงและกระเทียมทำให้ร่างกายร้อนจึงไม่เหมาะที่จะเป็นอาหารในฤดูร้อน

          อากาศในฤดูร้อนมักร้อนจนเหงื่อหยดเราจึงจำเป็นต้องดูแลสุขภาพเป็นพิเศษในฤดูนี้โดยเฉพาะในเรื่องของอาหารการกินซึ่งควรเป็นอาหารที่ย่อยง่าย ไม่ก่อให้เกิดความร้อนในร่างกาย และไม่ทำให้เลือดลมเสียสมดุล อาหารที่จำเป็นก็คือผักและผลไม้สด รวมทั้งการกินโปรตีนจากสัตว์ปีก เช่น ไก่ (ปราศจากสารเร่งการเจริญเติบโต)

 ไก่
          เนื่องจากโปรตีนจากไก่คล้ายกับโปรตีนในร่างกายมนุษย์ ซึ่งจะช่วยสร้างโปรตีนในร่างกายได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ร่างกายยังย่อยธาตุเหล็กจากเนื้อสัตว์ได้ดีกว่าธาตุเหล็กจากพืช และโปรตีนจากไก่ยังมีวิตามินมากมายโดยเฉพาะกลุ่มวิตามินบี เช่น วิตามิน 1 ซึ่งจำเป็นสำหรับสมอง วิตามินบี 2 เพื่อเสริมสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน มีวิตามินบี 6 บี 12 สูง และมีในอาชิน ไก่เป็นแหล่งโปรตีนและวิตามินที่ให้พลังงานน้อย แต่มีสารอาหารสูง ที่สำคัญคือ ควรเลือกไก่ที่ปราศจากสารเร่งการเจริญเติบโตจะดีที่สุด

ผักและผลไม้

          ตามหลักการแพทย์แผนจีน แนะนำให้กินอาหารที่ให้ความเย็นแก่ร่างกาย เช่น มะเขือเทศ แตงกวา เต้าหู้ ข้าวโพด ผักโขม กีวี หรือแตงโม

อาหารที่ควรเลี่ยง

          ในหน้าร้อนควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ให้ความร้อนแก่ร่างกาย เช่น ขิง กระเทียม เนื้อวัว ส้ม มะพร้าว ลิ้นจี่ ต้นหอม หรือหัวหอมใหญ่ เพราะจะทำให้ร่างกายเสียสมดุลและเกิดการเจ็บป่วย 

 เต้าหู้บำรุงสุขภาพในหน้าร้อน

          เต้าหู้เหมาะกับอากาศร้อนและย่อยง่าย เช่น แกงจืดเต้าหู้ และเหยาะน้ำมันงาลงไปเล็กน้อย มันจะช่วยคลายความร้อนให้ร่างกายและช่วยในการซ่อมแซมร่างกาย

สมุนไพร

          ที่เหมาะกับหน้าร้อนก็คือสะระแหน่ เนื่องจากสะระแหนให้ความเย็นแก่ร่างกาย จึงจัดเป็นสมุนไพรเย็นในขณะที่ขิงจัดเป็นสมุนไพรร้อน เพราะจะทำให้ร่างกายร้อน ซึ่งเหมาะที่จะกินในฤดูหนาวมากกว่า
 

ขอบคุณเวป กระปุกค่ะ สำหรับความรู้ดีๆ

 

คำสำคัญ (Tags): #คลายร้อน#อาหาร
หมายเลขบันทึก: 248885เขียนเมื่อ 16 มีนาคม 2009 21:12 น. ()แก้ไขเมื่อ 12 กุมภาพันธ์ 2012 05:41 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (16)

อาหารคลายร้อนอีกอย่างหนึ่งก็คือ ข้าวแช่ค่ะ แล้วก็พวกของหวานคลายร้อนค่ะ

สวัสดีครับ

@ แวะมาทักทาย

@ ด้วยความยินดีที่ได้พบกันที่นี่

@ และมาอ่านเรื่องราวดีดี

@ ขอบคุณครับ

อืมๆๆ คงจะช่วย

คลายร้อนได้มาก ๆ ๆเลยนะ

อ่านไปก็หิวไปนะครับแหะๆ

ดีจังเลย

น่าม่ำจัง

หิว ได้อาหารทานหน้าร้อนแล้ว

ขอบคุณนะ

น่าจะอร่อยนะนี่ แต่ที่แน่ๆ คลายร้อนชัวร์

รีบกินด่วน

เผื่อช่วยลดโลกร้อน

เอ เกี่ยวกันป่าวเนี่ย

ต้องหามาทานเยอะๆ

ช่วงนี้ร้อนมาก

เข้ากับฤดูร้อนจริงๆ

อย่างนี้ต้องทานแล้วแหละ

จะได้สุขภาพดี...

ดีจัง เราเป็นตัวกินไก่ด้วยอะดิ

อิอิ

*__*

ขอบคุณสำหรับอาหารคลายร้อนนะค่ะ

ช่วงนี้อากาศยิ่งร้อนๆๆอยู่ด้วย

เอ๋ !!! แต่เราสงสัยว่า red นี่ช่วยคลายร้อนไหมค่ะ

เห็นเจ้าของบล็อก ช๊อบ ชอบ

^_____^

อืมน่าลองนะอาหารคลายร้อน

แต่บางครั้งเวลาเราอยากกินอะไรมากๆ ^_^

ก็ไม่ค่อยสนใจอ่ะคะว่าตัวไหนควรเลี่ยงไม่ควรเลี่ยง @_@"

อิ.อิ

ดีมากเลยเดี่ยวลองหามาทานบ้างซะเเล้วเรา

พราะช่วงนี้อากาศร้อนมากเลยอะ

ดีจัง ยิ่งชอบกินผักอยู่ด้วย จะลองกินที่แนะนำมานะ เผื่อจะหายร้อน ช่วงนี้อากาศร้อนมากๆ แต่วันนี้ดันกินส้มไปซะละ ร่างกายจะเสียสมดุลมากมั้ยเนี่ย

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท