ผู้เล่าเรื่อง : คุณเพียงใจ พิมพ์นนท์
เทศบาลตำบลโนนสุวรรณ อำเภอโนนสุวรรณ
จังหวัดบุรีรัมย์ โทร 044-607218


เรื่องเล่า : งานคุ้มครองผู้บริโภค (ผู้ประกอบการค้าอาหาร)

งานคุ้มครองผู้บริโภค (ผู้ประกอบการค้าอาหาร) เหตุเกิดจากการไปทานอาหารแล้วพบว่า ผู้ประกอบการมีกระบวนการผลิตอาหารที่ไม่สะอาด ไม่น่าทาน จึงได้ดำเนินการศึกษาข้อมูลที่เกี่ยวข้อง ประสานงานกับทีมคุณภาพ เสนอโครงการให้ผู้บริหารให้ความเห็นชอบ วางแผนดำเนินงาน และดำเนินการตามแผนแล้วสรุป ในการทำงานได้ใช้ความรู้เรื่อง พ.ร.บ.คุ้มครองผู้บริโภค, พ.ร.บ.สาธารณสุข 2535, พ.ร.บ.อาหาร, เกณฑ์มาตรฐานต่าง ๆ ในการตรวจสอบและการนำไปใช้ ปัญหาอุปสรรคที่พบได้แก่ เจ้าหน้าที่มีเวลาว่างไม่ตรงกัน/เจ้าหน้าที่มีน้อย, ผู้นำชุมชน/ประชาชนมีโอกาสน้อยในการได้รับความรู้(การประชาสัมพันธ์ไม่ทั่วถึง), ผู้ประกอบการไม่เห็นความสำคัญ ไม่มีเวลา จึงได้แก้ไขโดยการเพิ่มการประชาสัมพันธ์, ออกตรวจร้านอาหารอย่างสม่ำเสมอและให้ความสำคัญ, เพิ่มเอกสารหลักฐานต่าง ๆ
สิ่งที่จะทำต่อ คือ "จัดอบรมให้ความรู้ทั้งผู้ประกอบการและประชาชน, จัดให้มี อย.น้อย"

ปัจจัยแห่งความสำเร็จ

1. ศึกษาข้อมูลหาสาเหตุของปัญหา
2. ผู้บริหารให้ความสำคัญ
3. ใช้องค์ความรู้และกฎหมายสาธารณสุข
4. การประชาสัมพันธ์
5. การตรวจแนะนำอย่างสม่ำเสมอ