หมู่บ้านคูสว่างห่างจากตัวจังหวัดประมาณ 10
กิโลเมตร ตั้งอยู่บนริมฝั่งแม่นำมูล
ประชากรมีอาชีพเลี้ยงปลาในกระชัง ทอเสื่อจากต้นผือ
ไพหญ้าแฝก ทำนาผักกระเฉดและทำนาผักบุ้ง
นาผักบุ้งเป็นอาชีพที่ทำรายได้ให้กับครอบครัวหลายครัวเรือน
ในหน้าฝนนำในแม่นำมูลจะเอ่อล้นขึ้นมาตามลำคลองและไร่นารอบๆหมู่บ้าน
ชาวบ้านจึงถือเป็นโอกาสดีที่จะทำรายได้สู้ตรอบครัวโดยาการทำนาผักบุ้ง
ขั้นตอนแรก
เตรียมที่นา
1.เตรียมที่นาโดยการไถกลบดินโดยรถไถนา
เพื้อให้วัชพืชต่างๆที่ตายแล้วกลายเป็นปุ๋ย
2.นำปุ๋ยคอกมาโรยหน้าดิน
เก็บวัชพืชที่ยังไม่ตายทิ้ง
3.คราดที่นาโดยรถคราดดินเพื่อเกลี่ยดินให้เสมอกัน
ระบายนำเข้าที่นาความสูงประมาณหัวเข่า
เพื่อใหผักบุ้งลอยตัวและทอดยอดได้
ขั้นตอนที่2 การปลูก
นำต้นพันธุ์ผักบุ้งมาตัดเป็นท่อนความยาวประมาณ ครึ่งศอก
แล้วนำไปวางในที่นา วางเป็นหย่อมๆ หย่อมละประมาณ 5 ท่อน
ทำหลักและมัดผักบุ้งยึดติดกับหลักเพื่อป้องกันการไหลหนี
หลังจากปลูกแล้ว 3 วันผักบุ้งก็จะเริ่มทอดยอด
ในวันที่สามใส่ปุยอีเอ็มในอัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร วันที่5
ก็สามารถเก็บผักบุ้งได้แล้ว การเก็บครั้งต่อไปให้เก็บเว้นระยะทุกๆ 3
วัน และต้องให้ปุ๋ยทุกครั้งที่เก็บ
กละการเก็บให้เก็บในตอนเช้ายอดผักจึงจะสวยและสด ยักบุ้งจะมีอายุประมาณ
2 เดือน หลังจากนี้ก็ใช้เป็นต้นพันธุ์ในการทำขั้นต่อไป
ในหน้าแล้งก็ทำนาผักบุ้งได้เหมือนกันโดยสูบน้ำจากแหล่งน้ำเข้าที่นา
การทำนาผักบุ้งน่าสนใจดีครับ
เข้ากับชีวิตเศรษฐกิจพอเพียงดีจังเลยค่ะ จะลองนำไปใช้นะคะ
คิดถึงอาจารย์ทุกๆท่านค่ะ ขอให้อาจารย์ทุกท่านมีแต่ความสุขนะคะ