ไผ่
ลักษณะทั่วไป
ไผ่ เป็นพืชมีเนื้อไม้แข็ง มีเหง้าอย่ใต้ติน ลำต้นตรง มีข้อและปล้องชัดเจน ใบเดี่ยว ดอกออกเป็นช่อตามซอกใบและตามกิ่ง ส่วนมากออกดอกแล้วต้นจะตาย ผลขนาดเล็กมี 1 เมล็ด ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด เหง้า ปักชำปล้อง
ประโยชน์
ทางอาหาร หน่ออ่อนเรียกหน่อไม้ หน่อไม้ของไผ่บางชนิดนำมารับประทานเป็นอาหาร
การใช้สอยอื่น เนื้อไม้ ทำเครื่องเรือน เครื่องจักสาน เครื่องใช้ต่างๆ
ไม้มงคลที่ควรปลูกในบ้าน
ต้นไผ่นับว่าเป็นต้นไม้ที่ปลูกไว้ในบริเวณบ้านเพื่อประโยชน์ใช้สอยในครัวเรือน ใช้ทำเป็นอาหาร ใช้ประโยชน์อื่น ๆ และปลูกเป็นไม้มงค เอาเคล็ดจากชื่อในการเรียกขาน มาเป็นสิริมงคลให้ก้บบ้านและครอบครัวของตนเอง ตามโบราณของบรรพบุรุพเมืองไทย มีความเชื่อเกี่ยวกับการปลูกต้นไม้เพื่อเป็นมงคล เขาได้แนะนำเอาไว้ว่า
ทิศบูรพา(ตะวันออก) ให้ปลูกต้นไผ่ โดยเฉพาะ ต้นไผ่สีสุก ช่วยพรางแสงแดดยามเช้าและต้านตะวันขึ้น ส่วนชื่อนั้น เป็นมงคล หมายถึง "ความมั่งมีสีสุข" หรือ "อยู่เย็น - เป็นสุข
หน่อไม้
หน่อไม้ เป็นส่วนของต้นไผ่... หน่อไม้เรามักจะนำมาทำอาหาร เช่น ต้มจิ้มน้ำพริก ต้มกับหมู แกง ทำซุปหน่อไม้รสแซบที่ถูกอกถูกใจ... หน่อไม้เป็นผักที่มีเส้นใยสูง เส้นใยนี้เป็นประโยชน์ต่อระบบขับถ่ายของคนเราเป็นอย่างมาก ทำให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ และป้องกันมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วยในหน่อไม้ยังมีฟอสฟอรัสและแคลเซียม จึงส่งผลดีต่อกระดูกและฟัน ทำให้ฟันสวย ไม่ผุง่าย กระดูกก็แข็งแรงไม่เสื่อมง่าย ร่างกายจึงแข็งแรงมีสุขภาพดี... แต่หากกินเข้าไปมากเกินก็จะส่งผลเสียต่อ ร่างกายเช่นกัน เพราะในหน่อไม้มีสาร ออกซาเลต ทำให้เกิดโรคนิ่วในกระเพาะอาหารตามมาได้ ดังนั้น เราก็ต้องระวังด้วยเช่นกัน
สวัสดีค่ะ ป้าแดงชอบกินแกงหน่อไม้กับส้มตำค่ะ เข้ากันดีมากค่ะ
ยินดีต้อนรับสมาชิกใหม่นะคะ ดีใจมากๆๆค่ะ
ดีใจที่ได้รับสายจากคุณครูน้องแอนด้วย
แต่ว่า g2k วันนี้ที่บ้านป้าแดงช้าๆยังไงก็ไม่รู้ค่ะ
แม่เกศ
คาดหวังว่าจะมีบันทึกต่อไปนะคะ จะรออ่านจ้า แล้วจะมาสอนลงรูปนะ
ป้าแดงขา....ครูแอนได้ยินเสียงป้าแดงแล้ว จากเสียงที่ปลายสายบอกครูแอนว่า เสียงป้าแดงเด็กมากเลยล่ะค่ะ คิคิ
ขอบคุณป้าแดงนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ แล้วจะส่งแกงหน่อไม้ไปให้คะ
สวัสดีครับ
ผมชอบต้นไผ่ครับ กำลังสะสมพันธุ์ไผ่อยู่พอดีครับ แวะมาทักทายด้วยคนนะครับ
สวัสดีค่ะ
ยินดีด้วยค่ะ มีเวลาว่างแล้วจะแวะทักทายนะคะ
ติดใจ คำว่าไผ่ค่ะ
ไผ่ มีประโยชน์และมีคุณค่า .... คนรักไผ่....
ขอบคุณค่ะ
* พี่เกศ ขอบคุณมากค่ะ สำหรับ หน่อไม้
* เจอแอนแล้ว แอนบอกว่าน้องโทรไปรายงาน
* ขอบคุณค่ะ..... ที่ครูเอเข้ามาแวะชม * บันทึกของสมาชิกใหม่....ฮึ ฮึ คงไม่สนุก
อยากทราบว่า ในประเทศไทยมีไผ่ชนิดใดบ้าง
ที่นำมาเป็นพืชเศรษฐกิจได้
แต่ไม่ใช่มาทำรถด่วนนะครับ