น้ำนมข้าวโพดจากไร่

ผลผลิตข้าวโพดฝักสดจากไร่ของกลุ่มส่งเสริมอาชีพปลูกพืชฤดูแล้งตำบลอิปัน ได้ทดลองแปรรูปเป็นน้ำนมข้าวโพดที่เสริมสร้างสุขภาพได้อย่างอิ่มท้องกัน และเราสามารถทำดื่มเองได้ที่บ้านอย่างง่ายดาย ลองมาดูส่วนผสมกันนะคะ
  1. ข้าวโพด   1   ก.ก.
  2. น้ำเปล่า    4   ลิตร
  3. น้ำตาลทราย   4  ขีด
  4. ครีมเทียม    4  ขีด
  5. นมสด      1   กระป๋อง

 ทดลองทำ
  1. ต้มน้ำให้เดือด  นำฝักข้าวโพดลวกผ่านน้ำเดือด พักให้เย็นแล้วหั่นหยาบๆ
  2. นำข้าวโพดที่หั่นแล้วปั่นรวมกับน้ำ แล้วนำมากรอง
  3. นำน้ำข้าวโพดที่กรองได้มาต้มให้เดือด
  4. เติมน้ำตาลทราย  ครีมเทียม  นมผง  พอเดือด ยกลง
  5. เสิร์ฟแบบร้อนๆ  หรือ พักให้เย็นแล้วบรรจุขวดแช่เย็นได้ตามชอบ

    ลองทำดูได้ด้วยตนเองตามว่าง ทางที่ดีหากท่านปลูกข้าวโพดไว้เองสามารถเลือกฝักข้าวโพดที่อ่อน สด ใหม่ ปลอดภัยจากสารพิษ ได้คุณภาพที่แน่นอนนักแล  ก่อนจบ ขอขอบคุณป้าจรรยา  แสงรวี  แม่บ้านเกษตรกร ม.1 ต.สินปุน อ.พระแสง  ไว้ ณ ที่นี้ ที่ให้คำแนะนำ