ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม จะจัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติให้แก่ผู้ประกอบการ นักวิชาการและผู้สนใจทั่วไป ในหัวข้อเรื่อง เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวผลิตผลสดเพื่อคุณภาพการส่งออก ระหว่างวันที่ 14-16 กรกฎาคม 2551 ณ อาคาร 19 มหาวิทยาลัยสยาม โดยหัวข้อการอบรมประกอบด้วย ความรู้เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีสรีระวิทยยา ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพผักผลไม้ การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส บรรจุภัณฑ์เพื่อการส่งออก ความปลอดภัยของอาหารจากพืชผลทางการเกษตร กฏระเบียบมาตรฐานของประเทศผู้นำเข้า และยังรวมถึงปฏิบัติการ 3 ปฏิบัติการ ได้แก่ Postharvest Treatment, Sensory Techniques for Quality Assessment and Packaging Technology for Fresh Produce for Export
โดยผู้เข้าอบรมในภาคทฤษฎี ราคา 3,000 บาท/ท่าน และผู้เข้าอบรมในภาคทฤษฎี+ภาคปฏิบัติ ราคา 4,500 บาท/ท่าน ผู้สนใจเข้ารับการอบรมสามารถ ขอรับใบสมัครและวิธีการชำระเงินค่าลงทะเบียน ได้ที่ เบอร์โทรศัพท์ 02-8678082 หรือ 02-4570068 ต่อ 5182 อ. จิรนาถ (ผู้ประสานงาน) หรือ E-mail : [email protected], [email protected] ภายในวันจันทร์ที่ 30 มิถุนายน 2551 หมายเหตุ: รับจำนวนจำกัด
