ไข่ต้ม

เคล็ดลับ ง่าย ง่าย

หายไปเป็นอาทิตย์  กลับครั้งนี้พร้อม เคล็ดลับ  ง่าย  ที่หลายคนอาจจะรู้แล้ว  ถือว่าเป็นการเล่าสู่กันฟัง และทบทวนนะคะ

        การต้มไข่ไม่ให้เปลือกแตกร้าว

        โดยเฉพาะเมื่อต้องการต้มไข่คราวละมาก ๆ  เช่น  ต้มไข่ทำไข่พะโล้  หรือใช้สำหรับรับประทานกับขนมจีนน้ำยา  ไข่อาจจกระทบกันจนเปลือกแตกร้าวก่อนสุกได้ง่าย  แนะนำให้ใช้ไข่ใหม่   เลือกไข่ที่เปลือกไม่มีรอยแตกร้าว  เปลือกสะอาด  ใส่น้ำให้ท้วมไข่ทั้งหมด  และให้ใช้น้ำเย็นตั้งแต่เริ่มต้น

        วิธีง่าย ๆ เพื่อป้องกันไข่แตกร้าว  คือ

        1.  น้ำมะนาวลงในน้ำที่ต้มสักเล็กน้อย  น้ำมะนาวจะช่วยป้องกันไม่ให้ไหลออกจากเปลือก

        2.  ใส่เกลือลงในน้ำที่ต้มประมาณ  1  ช้อนโต๊ะ  เกลือจะช่วยป้องกันไม่ให้ไข่ไหลออกมาตามรอยแตก

 

        ง่าย  ลองทำกันนะคะ

[ขจิต ฝอยทอง]

จะลองดู ปกติเเกาะยาก เปลือกมันชอบติดครับ ขอบคุณครับ

[*-*( D.i.N.@ )"+"]

ว้าว!!กลับมาพร้อมกับเคล็ดลับดี ๆ ขอบคุณนะค่ะที่นำมาฝากกันค่ะแล้วจะลองนำไปใช้ดูนะค่ะ

[สีนิล]

ความรู้ใหม่นะเนี่ย! เคล็ดลับดีขนาดนี้ต้องนำไปใช้ซะแล้ว ขอบคุณนะค๊า..^_^..

[กวิน]

ไข่สามฟองตั้งอยู่บนโต๊ะ แตกดังโพละเหลือไข่สองฟอง
ไข่สองฟองตั้งอยู่บนโต๊ะ แตกดังโพละเหลือไข่หนึ่งฟอง
ไข่หนึ่งฟองตั้งอยู่บนโต๊ะ แตกดังโพละเหลือไข่กี่ฟอง???

ไข่ ที่เราควรกระเทาะทำลายให้แตกหักลงก็คือ กิเลสสามประการอันใดแก่ ราคะ โทสะ โมหะ เมื่อเรากะเทาะทำลายเปลือกไข่ เสียแล้ว จิตใจของเราจะเหลืออะไร?? ล่ะหนอ...

เขียนไว้ในอนุทิน@5260    เมื่อเช้านี้เอง

[mim]

สวัสดีจ้าเพื่อนรัก

• มาเยี่ยมจ๊ะ สบายดีนะคะ
• เคล็บลับไข่ต้มนี้ดีจัง น่าจะรู้ตั้งแต่สมัยเรียนแล้วเน้อะ
• เพราะเป็นเมนูยอดฮิตเลย ต้มไข่ ทอดไข่ ไข่เจียว ไข่ตุ๋น อิอิ
• ทำเป็นแต่ไข่จ้า ทุกวันนี้ก็ยังชอบกินอยู่
• งานหนักไหม เป็นกำลังใจให้เพื่อนเสมอนะคะ
• คิดถึงค่ะ