กาแฟกับสุขภาพ 5 : กาแฟกับกระดูก
มีคนบางคนทำหน้ากระหยิ่มยิ้มย่อง มาบอกยายกาแฟว่า อืออ..อีกหน่อยยายกาแฟจะเตี้ยลง เตี้ยลง..ยึ้ย.. (จากที่เดิม ก็เตี้ยอยู่แล้วนะ) แถมบอกว่า อืออ ..อีกหน่อย คงได้สอยมะเขือกิน..อะไรของเธอนี่..และปิดท้ายให้เหตุผลว่า คนกินกาแฟเยอะจากระดูกพรุน น่านนนน...เอากะเค้าสิ ...
เชอะ ๆ ยอมได้ไง ...เอาเรื่องจริงมาพูดเล่นแบบนี้หยามกันชัด ๆ ว่าแล้วก็ไปเรียบเรียงเรื่อง กาแฟกับกระดูกมาให้เห็นกันจะจะ ..แจ้งแจ้ง ..เจ๋งเจ๋ง..โฮะ ๆๆๆ...
กาแฟทำให้กระดูกพรุน จริงหรือ
ในห้องปี พ.ศ. 2537 มีงานวิจัยทางระบาดวิทยาสรุปจากการศึกษาซักประวัติย้อนหลังในหญิงวัยหมดประจำเดือน พบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟยิ่งดื่มปริมาณมากและนานยิ่งจะมีความหนาแน่นมวลกระดูกต่ำกว่าผู้ที่ไม่ดื่ม แต่ไม่พบความแตกต่างนี้ในผู้ที่ดื่มกาแฟแต่ดื่มนมเป็นประจำอย่างไรก็ตามการศึกษาแบบ cohort study ในระยะหลัง กลับไม่พบว่าการดื่มกาแฟเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุนแต่อย่างใด รวมทั้งใน The Framingham Osteoporosis Study ถึงปัจจัยเสี่ยงต่างๆ ต่อการสูญเสียมวลกระดูก ก็ได้สรุปว่าปัจจัยเสี่ยง ได้แก่ การขาดฮอร์โมนเอสโตรเจนในเพศหญิง การสูบบุหรี่ การมีน้ำหนักน้อยผอมบาง ในขณะที่กาเฟอีนและการกินแคลเซียมเสริมไม่มีผลต่อมวลกระดูกอย่างมีนัยสำคัญ
การที่ผลสรุปงานวิจัยยังไม่แน่ชัดว่ากาเฟอีนทำให้กระดูกพรุนหรือไม่เช่นนี้ อาจเนื่องจากกลไกที่คาเฟอีนอาจมีผลต่อมวลกระดูกคือ ทำให้มีการขับแคลเซียมทางปัสสาวะเพิ่มขึ้น การจะเกิดภาวะกระดูกพรุนหรือไม่จึงขึ้นอยู่กับทั้งปริมาณคาเฟอีนที่ได้รับต่อวัน รวมทั้งประสิทธิภาพการดูดซึมจากอาหาร ซึ่งขึ้นกับปัจจัยทางอายุ และพันธุกรรมด้วย ดังในงานวิจัยหนึ่งได้ผลว่า มวลกระดูกลดลงรวดเร็วในผู้ที่ดื่มกาแฟเกิน 300 มก. หรือกาแฟ 1-2 ถ้วยต่อวัน ร่วมกับมี vitamin D receptor genotype ที่แตกต่างจากอีกกลุ่ม
โดยสรุป การแนะนำให้งดดื่มกาแฟไม่เกินวันละ 1-2 ถ้วย ในหญิงวัยหมดประจำเดือน หรือมีประวัติโรคกระดูกพรุน น่าจะเป็นประโยชน์ เนื่องจากวัฒนธรรมการกินอาหารของคนไทยส่วนมากไม่สามารถดื่มนมได้วันละแก้ว
จะว่าไปพูดง่าย ๆ คือผู้ดื่มกาแฟ น่าจะดื่มนมไปด้วย อย่างยายกาแฟ ไม่นิยมใส่นมลงไปในกาแฟให้เสียรส ก็ยกกาแฟแก้วนึง นมแก้วนึง ..วุ้ย ..ทั้งอร่อย..ทั้งอิ่ม (ไม่อิ่มไงไหว แก้วบะเล่งท้างน้าน แฮะ ๆๆ) หรือจะเอาสูตรแบบบที่ คุณหมอ 
จั๋ว ที่เคยมา comment ไว้ให้จาก บันทึกนี้ ว่า
" แต่ถ้ากิน CaCO3 ไปก็ไม่ได้เสียหายอะไรมาก ได้เติม Ca ให้ร่างกายด้วย ป้องกันกระดูกพรุนอีกต่างหาก ระวังต้องเป็น CaCO3 เปล่าๆนะ ไม่ผสมอย่างอื่นนะครับ "
นี่เห็นไหม ...ทางหนีที่ไล่เราก็มี ..
อย่าหวังว่าจะได้เห็นยายกาแฟ สอยมะเขือกินเล้ยยยยย..โฮะ โฮะ โฮะ ...
ความเห็น (18)
สวัสดีครับ
น่าอร่อย
ดื่มนมไปด้วย กาแฟดำ แล้วกินขนมหวาน (เพิ่มน้ำตาล) ไปด้วย
แต่ถ้ารีบๆ ก็จับเทรวมกันไปเลย ;)
- ตามชายหนุ่มข้างบนมาอ่าน
- ฮือๆๆๆๆๆ
- จะรอดไหมเนี่ยน
- ฮือๆๆๆๆ
- อยากกินก็กินเถอะ ตอนนี้ยังมีแรงกิน
- แต่อย่าหักโหม เดี๋ยวตาค้าง
- พี่กาแฟ
- พี่หน่ะหมดสิทธิ์สอยมะเขือกินอยู่แระ
- เพราะทุกวันนี้ก็ปีนต้นเก็บกินเป็นธรรมซาด
- ho hO
- วางแก้วลงเดียวนี้..
- วัดมวลกระดูกก่อน
- แล้วค่อยมากินต่อ
- ปีหน้าวัดใหม่
- ข้อมูลใส ๆ
- ยืนยันชัวร์ ๆ
- แต่หน้าใสไหม..(รึไสแต่อย่างอื่น..ฮิ..ฮิ..)
- อันนี้ไม่น่าถาม
สวัสดีค่ะคุณแม่หอยโข่ง
- ทำไมแก่เร็วจัง
- เขาหมายถึงวัยยังไม่มีทองหรือเปล่า...กินแล้วผุเร็ว
- ส่วนมีทองแล้วผุช้าจ้า๕๕๕๕๕๕
- เรากินด้วยนี่หว่าอิอิ
- สวัสดีนะคะ ชอบใจมากเลย เพราะก็เป็นคนชอบดื่มกาแฟเหมือนกันค่ะ แต่อ้วนขึ้นทุกวันๆ เพราะชอบใส่นมข้นค่ะ มันอร่อยอ่ะค่ะ ทำไงดีน๊า :)
ค๊า ! ยางงาย..ยางงาย กาแฟก็จองจาเริญ ! กินมาก ๆ ระวังจะ..ท้องผูกนะฮ๊า..
สวัสดีค่ะ คุณ
บก. ธ.วั ช ชั ย
- ท่าทางจะยุ่งบ่อย ๆ นะคะ แฮะ ๆๆ
- รู้สึก จะถนัดเทรวมกันยังไงก็ไม่รู้
สวัสดีค่ะ
อ.ขจิต ฝอยทอง
- อาจารย์ขจิต ก็ตามคนนั้น คนนี้มาเรื่อยเลยนะคะ
- ไม่เห็นมาเอง ซักที
- (หรือว่า จะมาไม่ถูก เอิ้ก ๆๆ)
- แล้ว อาจารย์กลัวไม่รอด เรื่องอะไรคะเนี่ย
- เรื่อง สอยมะเขือ หรือเรื่องอะไรคะ
- อิอิ
สวัสดคุณ 
suksom
- เอ้ออ แค่เรื่องกินกาแฟ
- ต้องใช้แรงเยอะขนาดนั้นเลยหรอ
- ว้า แย่ ๆ
- ชีวิตต้องสู้มากเลยนะนั่น
คุณ 
ฝุ่นดาวstardust
- แหม ๆ เจ๊มะช่ายเจ้าจ๋อนะยะ
- ต้องปีนเก็บมะเขือกินเนี่ย
- อิอิ
- วันนี้ มาดุจังเลยอ่ะ
- คิคิ กัว ๆ
- กินกาแฟอยู่นี่แทบสำลักเลยนะนั่น
- วางแทบไม่ทัน
- ว่าแต่ ยังไม่เคยวัดเหมือนกันนะนั่น
- เอาไว้ปีหน้าละกันค่ะ อิอิ
สวัสดีค่ะ 
คุณครูนาง พรรณา ผิวเผือก (ไม่มีชื่อกลาง)
- อันเรื่องความแก่ นี่เป็นสังขารค่า คุณครูขา
- จะช้า จะเร็วแก่ทู้กคน ไม่มีรอด
- อิอิ
- ไอ้เรื่องแก่เร็ว นี่ งง ๆ เหมือนกันค่ะ
- รู้สึกว่า ตื่นมาแล้วแก่เลย
- รู้สึกเหมือนเมื่อวานยังอายุ 18 อยู่เลยค่ะ
- เอิ้ก ๆๆ
สวัสดีค่ะ 
คุณNan-Pranaya Chongbunwatana
- เห็นมะ ได้คอกาแฟ
- ได้เพื่อนกินกาแฟ เพิ่มมาอีกคนแล้ว
- ยินดี ที่มาดื่มร่วมกันนะคะ
- ขอให้คอกาแฟจงเจริญ
- คิคิ
สวัสดีคุณ
OOHOOH
- โอ้ย ไม่มีหรอกค่า กินแล้วท้องผูกอ่ะ อิอิ
- ไม่กิน แล้วมะถ่ายนี่อีกเรื่องหนึ่ง
- ถ้า คุณ OOHOOH ท้องผูก ลองหัดทานกาแฟดูนะ
- คิคิ
อ่านแล้วก็ดีใจจะได้ดื่มกาแฟครั้งต่อไปแบบมีความสุข และไม่ต้องกังวลว่ากระดูกจะพรุนก่อนวัยอันควร
แต่ ผมก็แอบเศร้าเล็กน้อย คือช่วงนี้ต้องงดกาแฟ เพราะเป็นโรคกระเพาะครับ
"อดมาได้ 3 วัน กำลังจะลงแดงอยู่แล้วครับ"
ขอถามด้วยเลยแล้วกันครับว่า "เป็นโรคกระเพาแล้วควรจะงดกาแฟด้วยมั้ยครับ??"
สวัสดีค่ะ คุณ
Ko
- อาการหนักนะเนี่ย ถึงขั้นลงแดง ลงดำ
- ลองอีแบบนี้ อาจควรงด จริง ๆ ก็ได้นะ อิอิ
- พูดถึงกาแฟ กับกระเพาะ น่าสนใจ
- เอาไว้ติดตามตอนต่อไปดีกว่าค่ะ อิอิ
- เอาเป็นว่า ช่วงไหนเป็นบ่อย เป็นหนัก ก็ ลด ๆ ลงบ้างก็ดีค่ะ