กาแฟคอใหม่ หอมแค่ไหนเวลาได้กลิ่นกาแฟ

.....ตอนต่อเนื่อง เมื่อกาแฟเคลื่อนตัวผ่านกระแสวัฒนธรรมและความนิยมมายังเมืองผู้ดี อังกฤษ ก็มีการเรียกในสำเนียงที่เป็นแบบอังกฤษ ว่า"coffee"

.....ส่วนคนไทยเองก็เรียกเพี้ยนมาในแบบที่เป็นไท้ย เป็นไทย จากที่เขามาว่า "คอฟฟี่" มาเป็น "โกปี๊" และ "กาแฟ" อย่างที่คุ้นปาก เวลาเราเรียกกัน ระรินว่าก็ ใช้ได้นะคะ ดีกว่าเพี้ยนจาก "คอฟฟี่" เป็น "ก๊อปปี้" ก็ถือว่าดีมากแล้ว

......อะ แล้ว เพื่อนบ้านเราอย่าง เมืองลาวหล่ะ เรียกว่า อะไร ก็....ประมาณว่า ก่าแฟ้...อะไรอย่างนั้น แต่ที่แน่ๆ ตอนเพื่อนของระรินซื้อมาฝากนั้น กิโลฯ ละ 300 บาทไทย คิดดูซิคะว่ากี่กีบของเมืองลาว และรสชาติดีใช่ได้แต่ถุงที่เพื่อนซื้อมาฝากระรินนั้น ระรินพูดอย่างไม่อายหรือโกหก หรือกลัวเพื่อนโกรธเลยนะคะว่า อาราบิก้าเมืองไทย จากดอยตุง รสดีกว่าเป็นไหนๆ

......นั้นแปลว่าอะไร นั้นก็แปลว่า สายพันธุ์ พื้นที่ที่ปลูก กรรมวิธีการเก็บเกี่ยวและการคั่วมีผลอย่างมาก