เรื่องดีดี...ของส้มมีมากกว่าที่คิด

กลับมาอีกครั้ง....กับเรื่องส้ม ๆ

บทความครั้งก่อนได้เขียนถึงการแกะส้มของคนน่าน วันนี้มีโอกาสได้แลกเปลี่ยนกับผู้รู้ในแวดวงกศน. เรื่องการแกะส้ม ได้ความรู้ใหม่ ๆ อีกคิดว่าถ้ากลับมาถึงบ้านจะต้องรีบเขียน  

มีอาจารย์ท่านหนึ่งให้ข้อคิดว่า

           ...อันที่จริงการแกะส้มออกเป็นสองซีกโดยไม่ต้องแกะเปลือกที่ละนิด แสดงถึงความรอบคอบ และระมัดระวังของผู้บริโภคเพราะเท่าที่เราทราบกัน ส้มเป็นไม้ผลที่ใช้สารเคมีมาก และหลังจากซื้อมาส่วนใหญ่ไม่ค่อยมีคนล้างส้มก่อนรับประทาน  เพราะฉนั้นบริเวณผิวส้มมีสารเคมีเคลือบอยู่ เวลาแกะส้มออกเป็นสองซีก มือของเราจะสัมผัดผิวส้มไม่มากนัก  เมื่อหยิบส้มกินที่ละกลีบจะลดการเปื้อนของสารเคมี

            ...เหตุผลอีกข้อคือ เวลาหยิบส้มออกจากเปลือก เส้นเยื่อจะไม่ติดมากับกลีบส้มมากนัก ทำให้รับประทานง่ายขึ้น

ไม่น่าเชื่อว่าเรื่องของผลไม้ลูกกลม ๆ สีส้ม ๆ จะได้ข้อคิดมากมาย...