ภาค 2 ....ของน้องส้ม
กลับมาอีกครั้ง....กับเรื่องส้ม ๆ
บทความครั้งก่อนได้เขียนถึงการแกะส้มของคนน่าน วันนี้มีโอกาสได้แลกเปลี่ยนกับผู้รู้ในแวดวงกศน. เรื่องการแกะส้ม ได้ความรู้ใหม่ ๆ อีกคิดว่าถ้ากลับมาถึงบ้านจะต้องรีบเขียน
มีอาจารย์ท่านหนึ่งให้ข้อคิดว่า
...อันที่จริงการแกะส้มออกเป็นสองซีกโดยไม่ต้องแกะเปลือกที่ละนิด แสดงถึงความรอบคอบ และระมัดระวังของผู้บริโภคเพราะเท่าที่เราทราบกัน ส้มเป็นไม้ผลที่ใช้สารเคมีมาก และหลังจากซื้อมาส่วนใหญ่ไม่ค่อยมีคนล้างส้มก่อนรับประทาน เพราะฉนั้นบริเวณผิวส้มมีสารเคมีเคลือบอยู่ เวลาแกะส้มออกเป็นสองซีก มือของเราจะสัมผัดผิวส้มไม่มากนัก เมื่อหยิบส้มกินที่ละกลีบจะลดการเปื้อนของสารเคมี
...เหตุผลอีกข้อคือ เวลาหยิบส้มออกจากเปลือก เส้นเยื่อจะไม่ติดมากับกลีบส้มมากนัก ทำให้รับประทานง่ายขึ้น
ไม่น่าเชื่อว่าเรื่องของผลไม้ลูกกลม ๆ สีส้ม ๆ จะได้ข้อคิดมากมาย...
ความเห็น (2)
สวัสดีครับ
แกะแบบสองซีก ทานง่ายดีนะครับ บางทีก็แกะแบบนั้นครับ สะดวกดี ;)
ประมาณว่า ถ้าจะดูว่าใครเป็นคนน่านที่แท้จริงดูจากการ แกะส้ม ได้ ว่างั้น..