การรับประทาน

   อาหารที่เรารับประทานและวิถีชีวิตในแต่ละวันจะมีผลต่อสุขภาพของเราทั้งในระยะสั้นและในระยะยาว โดยอาหารและวิธีชีวิตที่จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ เช่น การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และรับประทานอาหารที่หลากหลาย  การมีน้ำหนักตัวตามมาตรฐาน การควบคุมหรือดูแลระดับปริมาณคอเลสเตอรอลทั้งชนิดที่ดีและไมดี รวมทั้งปริมาณไตรกลีเซอรไรด์,การควบคุมระดับความดันเลือดและกลูโคสให้อยู่ในระดับปกติ, การออกกำลังการอย่างสม่ำเสมอและการหลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่

 ผักและผลไม้ต่าง ๆ มีสารอาหารมากมายให้พลังงานน้อยและมีเยื่อใยอาหารสูง ดังนั้นอาหารที่มีผักและผลไม้จะมีวิตามิน เกลือแร่และเยื่อใยอาหารสูงโดยให้พลังานน้อย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ควรรับประทานผลไสดหรือผลไม้ทั้งลูกมากว่าที่จะดื่มน้ำผลไม้ เนื่องจากเราจะได้เยื่อใยอาหารและรู้สึกอิ่มมากกว่าการดื่มน้ำผลไม้