คำแนะนำในการป้องกัน และควบคุมโรคอ้วนของกรมอนามัยที่เน้น "3อ" ได้แก่ อาหาร ออกกำลัง และอารมณ์(ดี) ร่วมกับการกิน "ผักครึ่งหนึ่ง-อย่างอื่นครึ่งหนึ่ง" เป็นคำแนะนำที่ดีมาก

พวกเราคงจะได้ยินได้ฟังเรื่องฮอร์โมนในร่างกายมาแล้วไม่มากก็น้อย ฮอร์โมนและสารเคมีในร่างกายคนเรามีแนวโน้มจะแบ่งเป็น 2 ฝ่ายคือ ฝ่ายสนับสนุนและฝ่ายค้าน

ฮอร์โมนที่ควบคุมศูนย์หิวและศูนย์อิ่มในสมองก็มีทั้งฝ่ายสนับสนุน และฝ่ายค้านเช่นกัน

...

ข่าวดีคือ ฮอร์โมนพวกนี้มันไม่ค่อยจะทะเลาะเบาะแว้งกันเหมือนนักการเมืองไทย

ทีนี้ข่าวดีย่อมมาคู่กับข่าวร้าย... ข่าวร้ายคือ ถ้าเรานอนไม่พอ ฮอร์โมนพวกนี้จะตีรวน ทำให้หิวมากขึ้น อิ่มน้อยลง และเสี่ยงอ้วนมากขึ้น

...

ขอแนะนำดาราคนสำคัญของเราในวันนี้คือ ฮอร์โมน "เลพทิน (leptin)"... ฮอร์โมนนี้เป็นฝ่ายคนทำดี คือ ทำหน้าที่ยับยั้ง หรือต้านความหิว

ท่านอาจารย์เอดิธ ลอนดอน และคณะ แห่งมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ลอส แอนเจลิส สหรัฐฯ นำเลพทินมาทดลองในอาสาสมัครที่ "อ้วนนิดหน่อย"

...

การศึกษานี้ทำการตรวจสมองอาสาสมัครด้วยเครื่องตรวจสแกน หรือเครื่องถ่ายภาพที่บอกว่า สมองส่วนใดทำงานมาก ส่วนใดทำงานน้อย

ผลการศึกษาพบว่า คนเราก็มีการตอบสนองต่อภาพอาหารอร่อยรุนแรงมากทีเดียว ทว่า... คนที่ได้รับการฉีดฮอร์โมนต้านความหิวกับคนที่ไม่ได้รับการฉีดฮอร์โมนต้านความหิวมีการตอบสนองต่างกัน

...

นอกจากนั้นคนที่ได้รับการฉีดฮอร์โมนต้านความหิว(เลพทิน)ยังมีน้ำหนักลดลง บางคนลดลงไปถึง 50% ใน 2 ปี เนื่องจากความอยากอาหารลดลง

การศึกษานี้เป็นการศึกษาแรกเริ่ม จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม เพื่อสนับสนุนหรือคัดค้าน และศึกษาผลดี-ผลเสียของการใช้ฮอร์โมนรักษาโรคอ้วนต่อไป

...

สิ่งที่โลกเรารู้ตอนนี้คือ

  1. คนเรามีแนวโน้มจะหิวมากขึ้น และกินอาหารขยะหรืออาหารแคลอรีสูงมากขึ้นถ้านอนไม่พอ เพราะฉะนั้นถ้าไม่อยากอ้วน... ควรนอนให้พอ
  2. คนเรามีภูมิต้านทานต่อเรื่องอาหารค่อนข้างต่ำ เพราะฉะนั้นถ้าคิดจะลดความอ้วนต้องปลีกวิเวกให้มาก หลีกไปให้ไกลจากแสง สี เสียง กลิ่น และรสของอาหารอร่อยๆ ก่อนที่จะทนไม่ไหวในไม่ช้า
  3. การควบคุมอาหาร โดยเฉพาะการลดอาหารทอด อาหารประเภท "น้ำๆ (ของเหลวเติมน้ำตาล)" เพิ่มผัก ผลไม้ ร่วมกับการออกกำลังมีส่วนช่วยให้คนเราลดความอ้วน หรือแข็งแรงขึ้นได้

...

คำแนะนำในการป้องกัน และควบคุมโรคอ้วนของกรมอนามัยที่เน้น "3อ" ได้แก่ อาหาร ออกกำลัง และอารมณ์(ดี) ร่วมกับการกิน "ผักครึ่งหนึ่ง-อย่างอื่นครึ่งหนึ่ง" เป็นคำแนะนำที่ดีมาก

พวกเราที่ไม่อยากอ้วนควรกินข้าวกล้องกับผัก-น้ำพริก โดยเน้นผักสด-ผักลวก-ผักต้ม ไม่กินผักชุบแป้งทอดหรือผักทอด และเสริมด้วยปลา โดยเฉพาะปลาทะเล อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง เนื่องจากเป็นสูตรอาหารที่มีคุณค่าสูง และมีแคลอรีค่อนข้างต่ำ

...

การเดินอย่างน้อยวันละ 30 นาที และเพิ่มเป็นอย่างน้อยวันละ 60 นาทีถ้าอ้วน หรืออ้วนลงพุง(เส้นรอบเอวมากกว่า 90 เซนติเมตรในผู้ชาย หรือ 80 เซนติเมตรในผู้หญิง) ร่วมกับการเดินขึ้นลงบันไดตามโอกาสมีส่วนช่วยป้องกันและควบคุมโรคอ้วนได้ดีมาก

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

ขอแนะนำ                                    

  • รวมเรื่องสุขภาพ "ลดความอ้วน" > [ Click ]
  • บล็อก "บ้านสาระ" > [ Click ]

ที่มา                                           

  • Thank Reuters > Maggie Fox > Brain scans of obese show hunger hormone at work > [ Click ] > October 29, 2007. / Proceedings of the national academy of sciences.
  • ขอขอบคุณ > อ.ณรงค์ ม่วงตานี + ทีม IT โรงพยาบาลค่ายสุรศักดิ์มนตรี > สนับสนุน IT.
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ > 30 ตุลาคม 2550.