แต้จิ๋ว
เทคนิคการต้ม ข้าวต้มกุ๊ย ให้อร่อย ท่างคงจะเคยไปนั่งร้านอาหารท่ขายข้าวต้ม (ร้านข้าวต้มต่างๆ) ปกติถ้าข้าวต้มเฉยๆ รสชาติก็จะไม่ดี แต่ถ้าจะให้อร่อย หอม มัน มีวิธีง่ายๆดังนี้ ต้มนำให้เดือดเอาใบเตยประมาณ 10 ใบมามัดรวมกันใส่ลงไปในนำเดือด แล้วข้าวที่จะต้มควรมีข้าวเหนียวผสมประมาณ 1/4 ส่วน หรือ 1-2 กระป๋องนม ใบเตยจะทำให้หอม ข้าวเหนียวก็จะมีรสชาติมันเหนียวนิดๆรสชาติออกมาก็จะทำให้ หอม หวาน มัน
