ปลูกง่ายดอกไม้เศรษฐกิจยุคชีวิตพอเพียง

ดาวเรืองเป็นดอกไม้ที่ปลูกง่าย โตเร็ว ให้ดอกดกโดยไม่ต้องดูแลเอาใจใส่มากนัก ไม่ค่อยมีแมลงรบกวนเพราะมีกลิ่นเหม็น แต่ชาวอเมริกันได้นำดาวเรืองจากเขตแดนธิเบตมาผสมกับพันธุ์ธรรมดา ทำให้ได้พันธุ์ใหม่ที่ไม่มีกลิ่น นอกจากจะปลูกเป็นไม้ประดับ ไม้ตัดดอก และไม้กระถางแล้ว ยังไช้ประโยชน์เป็นพืชสี โดยใช้เป็นสีย้อมผ้านับมาแต่โบราณ ในต่างประเทศได้ใช้กลีบดอกดาวเรืองบางพันธุ์ซึ่งมีธาตุอาหารสูงผสมลงในอาหารไก่ เพื่อจะได้สีของไข่แดงและผิวหนังไก่เข้มขึ้นแล้ว ยังให้โปรตีนและวิตามินอีกด้วย ซึ่งปัจจุบันในประเทศไทยก็ได้ตระหนักและให้ความสำคัญกับเรื่องนี้ จึงได้มีการทดลองผสมกลีบดอกดาวเรืองลงในอาหารไก่และได้ผลเป็นที่น่าพอใจ จึงมีการรณรงค์ให้เกษตรกรในแต่ละพื้นที่ ในเขตภาคเหนือปลูกดาวเรืองเพื่อตัดดอกมาส่งขายเป็นส่วนผสมในอาหารไก่กันอย่างแพร่หลาย และให้ผลตอบแทนสูงกันมากมาย ซึ่งพื้นที่หนึ่งที่ทำการปลูกดาวเรืองก็คือ บ้านห้วยแก้ว อำเภอแม่ออนนี่เอง หากผู้ใดสนใจจะปลูกดอกดาวเรืองเป็นอาชีพเสริม โปรดติดตามวิธีการปลูกในตอนต่อไป

บันทึกโดย กาญจนา  กัลยาวุฒิ