กะทกรกป่า เถานี้ขึ้นเองตามธรรมชาติ (ข้างบ้าน)

ถ่ายในยามเช้าแสงแดดจ้ากำลังดี ส่งให้สีขาวบริสุทธิ์ของกลีบดอกบานสดใส ตัดกับสีม่วงภายใน ดูแล้วอลังการ

ก่อนหน้านี้ทีดอกยังตูม จะถูกห่อหุ้มด้วยกลีบเลี้ยงสีเขียวเป็นเส้นฝอย ดูลึกลับ ซ่อนเร้นจนไม่คิดว่าเมื่อเผยโฉมออกมาแล้ว จะสวยได้ขนาดนี้

นี่ละนะที่เขาว่า ให้ดูกันไปนานๆ  

.........................

กะทกรกป่า เป็นพืชเถาล้มลุก ลักษณะคล้ายตำลึง ยอดนำมาลวกรับประทานเป็นผักได้ ผลกลมโตขนาดประมาณเท่าลำไย มีกลีบลักษณะฝอยห่อหุ้มหลวมๆ ลูกอ่อนสีเขียว เมื่อแก่และสุกจะมีสีเหลือง  ผลทานได้ รสชาติเปรี้ยว-หวาน  เป็นอาหารของนก หรือเป็นผลไม้ทานเล่นเวลาออกเที่ยวตามป่าสมัยยังเด็ก  

สายพันธุ์ที่ปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจเพื่อการค้า คือ กะทกรกฝรั่ง หรือ เสาวรส หรือ psssion fruit ผลกลม และโตกว่ากะทกรกป่า  ใช้ทำน้ำผลไม้

 

เถา และ ผล

ผลสุก

  

 

ข้อมูลเพิ่มเติม วันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2552

กะทกรกทางภาคใต้

วันนี้ผมได้แวะเข้าไปอ่านบันทึกของคุณ เกษตรยะลา พอดีเห็นบันทึกที่มีชื่อว่า ผ้าร้ายห่อทอง  ซึ่งเขียนไว้ตั้งแต ก.ค.51 แล้วล่ะ

http://gotoknow.org/blog/mitree-suk/195039

จึงได้ความรู้เพิ่มเติมมาว่า ผ้าร้าย นั่นก็คือ ผ้าขี้ริ้ว   
ผ้าร้ายห่อทอง เป็นอีกชื่อหนึ่งที่เรียก กะทกรก และยังมีชื่ออื่นๆอีก เช่น รกช้าง   ตะขบช้าง  ไข่โต๊ะบัง 
นอกจากนั้นยังบอกถึงการใช้ประโยชน์   คือ
 "ส่วนที่ใช้เป็นอาหาร  ได้แก่ยอด และผล ใช้เป็นผักลวกจิ้มและแกงเลียง  จะมีรสชาด หวาน มัน  ตามประสายอดผักนะครับ   ผลสุกมีรสหวานอมเปรี้ยว ดูดน้ำหวานจากเมือกของเมล็ดหรือเคี้ยวกินก็ได้"

สรรพคุณ  ทางสมุนไพร ใช้ส่วนของรากและลำต้นทั้งสดหรือตากแห้งชงดื่มเป็นน้ำชา เป็นยาธาตุ   ใบตำพอกศรีษะแก้หวัด คัดจมูก"

ที่สำคัญคือทำให้ผมรู้ว่า หลายๆคนที่สมัยเป็นเด็ก  มีวิธีการหาผลไม้ตามฤดูกาลทานได้ตามอัธยาศรัย  เหมือนๆกันกับผม เมื่อหวนนึกถึงแล้วก็สนุกดี

ต้องขอขอบคุณ คุณเกษตรยะลาครับ ที่ได้บันทึกมาแลกเปลี่ยนให้ได้รู้
หากท่านใดสนใจ ข้อมูลเต็มของ  ผ้าร้ายห่อทอง
ลิงค์ ไปที่

                   http://gotoknow.org/blog/mitree-suk/195039