หน่อไม้ฝรั่งนครปฐม

เทคนิกการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

การจัดการความรู้ (Knowledge-Management)เทคโนโลยีการผลิตหน่อไม้ฝรั่งโครงการส่งเสริมการผลิตสินค้าเกษตรที่ปลอดภัยและได้มาตรฐาน................................. โครงการส่งเสริมการผลิตหน่อไม้ฝรั่งที่ปลอดภัยและได้มาตรฐาน ในจังหวัดนครปฐม เริ่มต้นจากโครงการส่งเสริมการปลูกหน่อไม้ฝรั่งแบบครบวงจร ใช้ระบบการซื้อขายมีสัญญาตามระบบตลาดข้อตกลงล่วงหน้าเมื่อ ปีพ.ศ.2530 โดยมีอดีตเกษตรจังหวัดนครปฐม นายบุญครอง นครศรี เป็นผู้ริเริ่มดำเนินการส่งเสริม ในอดีตที่ผ่านมานั้นความรู้เรื่องการปลูกหน่อไม้ฝรั่งยังมีไม่มากนัก ต้องอาศัยความรู้ที่ได้จากผู้รู้จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เช่น ท่านอาจารย์ธวัช ลวเปาระยะ และท่านอาจารย์สมพร ทรัพย์สารและจากการศึกษาดูงานที่นิคมสหกรณ์บ้านหุบกระพง จังหวัดเพชรบุรี ในช่วงแรกของการส่งเสริมท่านเกษตรจังหวัดได้มอบหมายให้นักวิชาการของสำนักงานเกษตรจังหวัด 2 ท่าน ดำเนินการเขียนเป็นตำราการปลูกหน่อไม้ฝรั่งพร้อมให้มีการบันทึกการปฏิบัติกับหน่อไม้ฝรั่งควบคู่ไปด้วย สำหรับเทคโนโลยีการผลิตหน่อไม้ฝรั่งของจังหวัดนครปฐม ฉบับนี้ได้จากการจัดการความรู้ในระดับเกษตรกร มีเกษตรกรผู้ปลูกหน่อไม้ฝรั่งจากอำเภอที่ปลูกหน่อไม้ฝรั่งและเจ้าหน้าที่ที่มาให้ความรู้ ซึ่งขอสรุปให้ทราบดังนี้

การเตรียมดิน ก่อนจะไถดะให้นำปุ๋ยคอก เช่น มูลวัว มูลไก่ นำไปใส่ในพื้นที่แล้วให้รถไถทำการไถคลุกเคล้าไปให้ทั่วพื้นที่ ตากกินไว้ให้แห้งประมาณ 15 วัน แล้วไถแปร

พันธุ์และการเตรียมพันธุ์ สำหรับเมล็ดพันธุ์ควรคัดเลือกเมล็ดพันธุ์จากต้นแม่ที่ให้หน่อดกยอดหน่อแน่น ยอดหน่อยาว ปล้องหน่อห่าง ให้ใช้เมล็ดจากต้นแม่ที่เป็นพันธุ์แอ็ทลาตและบล็อคอิมพรูปเท่านั้น

การปลูกทำได้ 2 วิธี คือ

1. การปลูกด้วยเมล็ด ให้ใช้ระยะระหว่างแถว 1.35 ม.และระยะระหว่างหลุม 20 ซม.

2. การปลูกด้วยกล้า

- กล้าถุง ให้หยอดเมล็ด 1-2 เมล็ด/ถุง ปลูกเมื่อต้นกล้าอายุได้ 2.5 เดือน - 3 เดือน โดยใช้ระยะห่างระหว่างแถว 1.35 ม. และระยะห่างระหว่างหลุม 30 ซม.

- กล้าต้นหรือต้นกล้าที่ได้จากการเพาะในแปลงเพาะให้ใช้ระยะปลูกระหว่างแถวที่1.35 ม. และระยะระหว่างหลุมที่ 30 ซม.

- 2 -

การให้น้ำ การให้น้ำกับหน่อไม้ฝรั่งที่เหมาะสมที่สุดคือการให้น้ำด้วยระบบฝนเทียมมินิสปิงเกอร์ เป็นระบบที่เหมาะสมที่สุด เวลาที่เหมาะสมคือ หลังจากเก็บหน่อไม้ฝรั่งเสร็จ ควรให้น้ำ