ยาจีนขนาดหนึ่ง

งาดำ มีแคลเซียมมาก บำรุงกระดูกและฟัน

บัวลอยน้ำขิง
บัวลอยน้ำขิง

ส่วนผสม (สำหรับ 1ที่)
แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้่วย
แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย
น้ำ 1/4 ถ้วย
ขิงแก่ 1 แง่ง
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
น้ำสำหรับต้มน้ำขิง 1/2 ถ้วย
ส่วนผสมใส้
งาำดำป่น 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย

วิธีทำ
1. ผสมงาดำ น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ตั้งไฟพอน้ำตาลละลาย
2. นวดแป้งทั้งสองชนิดกับน้ำเข้าด้วยกันจนนุ่ม แบ่งแป้งเป็นก้อนขนาด 1/2 ช้อนโต๊ะ แบ่งแป้ง ตักใส่ใส้ประมาณ 1 ช้อนชา ห่อให้มิด
3. ตั้งน้ำให้เดือด ลดไฟพอน้ำร้อน ใส่แป้งที่ปั้นเรียบร้อย ต้มพอแป้งสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็นทันที
4. ใส่น้ำลงในหม้อตั้งไฟพอเดือด ใส่ขิงทุบ น้ำตาลทรายตั้งไฟพอเดือด ยกลงใส่บัวลอยที่ต้มสุก

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 คน
พลังงาน 304 กิโลแคลอรี คาร์โบไอเดรต 58 กรัม โปรตีน 5 กรัม ไขมัน 6 กรัีม แคลเซียม 152 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 124 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 4.4 มิลลิกรัม โซเดียม 35 มิลลิกรัม

พืช-ผักสมุนไพร
ขิง งาดำ

คุณประโยชน์
ขิง แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ปวดท้อง คลื่นใส้ อาเจียน แก้ไข ขับเสมหะ ขับลม
งาดำ มีแคลเซียมมาก บำรุงกระดูกและฟัน
ส่วนผสม (สำหรับ 1ที่)
แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้่วย
แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย
น้ำ 1/4 ถ้วย
ขิงแก่ 1 แง่ง
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
น้ำสำหรับต้มน้ำขิง 1/2 ถ้วย
ส่วนผสมใส้
งาำดำป่น 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย

วิธีทำ
1. ผสมงาดำ น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ตั้งไฟพอน้ำตาลละลาย
2. นวดแป้งทั้งสองชนิดกับน้ำเข้าด้วยกันจนนุ่ม แบ่งแป้งเป็นก้อนขนาด 1/2 ช้อนโต๊ะ แบ่งแป้ง ตักใส่ใส้ประมาณ 1 ช้อนชา ห่อให้มิด
3. ตั้งน้ำให้เดือด ลดไฟพอน้ำร้อน ใส่แป้งที่ปั้นเรียบร้อย ต้มพอแป้งสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็นทันที
4. ใส่น้ำลงในหม้อตั้งไฟพอเดือด ใส่ขิงทุบ น้ำตาลทรายตั้งไฟพอเดือด ยกลงใส่บัวลอยที่ต้มสุก