ความรู้เกี่ยวกับปลาปักเป้า

ตสน.ศธ.

       ปลาปักเป้า หรือ Puffer fish เป็นปลาที่หาได้ในน้ำจืดและ น้ำเค็ม พบได้ทั่วไปในประเทศที่มีอากาศร้อนและอบอุ่น ในประเทศไทย พบปลาปักเป้าน้ำจืดได้ตามแหล่งน้ำต่าง ๆ เช่นตามหนอง คลอง บึง ส่วนปลาปักเป้าหนามทุเรียน เป็นปลาปักเป้าทะเล พบได้ในอ่าวไทย
      
ตามปรกติปลาปักเป้าจะมีสภาพเหมือนปลาทั่วไป มีหนามสั้นหรือยาวแล้วแต่ชนิด หากถูกรบกวนจะพองตัวขึ้น มีรูปร่างคล้ายลูกโป่ง หรือลูกบอลลูน ปลาปักเป้าทะเล เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับชาวประมง ถ้าพบเห็นบนเรือลากอวน เขาจะทำลายมันทิ้ง หรือโยนกลับลงไปในทะเล ในญี่ปุ่นเรียกปลาชนิดนี้ว่า "Fugu" ชาวญี่ปุ่นชอบรับประทานแต่ต้องมีการเตรียมโดยผู้ที่มีความชำนาญ เฉพาะเป็นพิเศษ จึงจะไม่มีพิษ
       พิษของปลาปักเป้ามีชื่อว่า Tetrodotoxin พิษปลาปักเป้า พบมากที่สุดในส่วนของ ไข่ ตับ ลำไส้ หนัง ส่วนที่เป็นเนื้อปลาจะมีพิษน้อย
      
ลักษณะอาการในผู้ที่ได้รับพิษ หลังรับประทานเข้าไปประมาณ 10-30 นาที จะมีอาการดัง นี้ (บางรายอาจเป็นชั่วโมงขึ้นอยู่กับปริมาณของพิษที่ผู้ป่วยได้รับเข้าไป)
       ระยะแรก จะเริ่มมีอาการชาที่ริมฝีปาก ลิ้น บริเวณใบหน้า และปลายนิ้วมือ รวมทั้งคลื่นไส้อาเจียน
       ระยะที่สอง จะมีอาการอ่อนเพลีย ชามากขึ้น แขนขาไม่มีแรง จนเดิน หรือยืนไม่ได้
       ระยะที่สาม จะมีกล้ามเนื้อกระตุก คล้ายชัก พูดลำบาก ตะกุก ตะกัก พูดไม่ได้ เนื่องจากมีอัมพาตของสายกล่องเสียง 
       ระยะที่สี่ กล้ามเนื้อจะเป็นอัมพาต หายใจไม่ออก ไม่รู้สึกตัว และถึงแก่ความตายโดยการหยุดหายใจ
       พิษของปลาปักเป้า ไม่มียาแก้พิษ (antidote) โดยเฉพาะ ต้องรักษาแบบประคับประคองโดยให้น้ำเกลือ ถ้าหยุดหายใจต้องใส่เครื่องช่วยหายใจ เมื่อพิษของปลาปักเป้าถูกขับออกไปทางปัสสาวะผู้ป่วยก็จะหายจาก อาการเหล่านี้

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน กลุ่มตรวจสอบภายในระดับกระทรวง

คำสำคัญ (Tags)#ปลาปักเป้า

หมายเลขบันทึก: 122636, เขียน: 28 Aug 2007 @ 11:30, แก้ไข, 17 May 2012 @ 17:30, สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 2, อ่าน: คลิก
บันทึกล่าสุด


ความเห็น (2)

น่ากลัวจังเลยครับผมเพิ่งทราบเดี่ยวนี้เองว่าไม่มียารักษาต้องให้น้ำเกลื

รัฐเขต
เขียนเมื่อ 29 Aug 2007 @ 22:51

โห...น่ากลัวนะครับ  อีกส่วนหนึ่งก็คือปลาไก่ ซึ่งก็คือปลาปั๊กเป้า เค้าเอามาเลาะเอาเฉพาะเนื้อมาแช่แข็งส่งขายในราคาถูก  บางร้านบอกว่าเป็นเนื้อปลากะพง  แต่จริง ๆ แล้วคือปลาปั๊กเป้า  น่ากลัวอันตรายเหมือนกันนะ  เนื้อปลาที่ว่า จะมีรสออกขมนิด ๆ พอรู้สึกได้ แล้วจะขายมากในร้านข้าวต้มปลาที่มีราคาถูก.....