คิดถึงอาหารเมืองเหนือ : ขนมจีนน้ำเงี้ยว

nidnoi
คิดถึงคนเมืองเหนือค่ะ   แล้วก็...นึกถึงอาหารเมืองเหนือที่เคยลิ้มลอง    สมัยที่ไปเที่ยวเมืองปาย   ตั้งแต่ปีที่แล้วโน่นแน่ะ   ยังติดใจในรสชาติของเมนูนี้ไม่รู้ลืม
.
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
.
มันคือ ...ขนมจีนน้ำเงี้ยว   นั่นเอง  เชื่อมั๊ยว่า  วันนั้นเราทานขนมจีนน้ำเงี้ยวเป็นอาหารเช้า  และทานได้จนหมดชาม  ทั้งๆ ที่ปกติแล้วไม่ค่อยชอบเท่าไหร่  เพราะขนมจีนน้ำเงี้ยวที่เคยกินจะค่อนข้างมันและเลี่ยน   แต่สำหรับคราวนี้ไม่เลี่ยนเลย  อาจจะเพราะเครื่องเคียงจานนี้
.
ถัวงอกและใบกระถิน
.
ถั่วงอกและยอดกระถิน ที่ถูกเสิร์ฟมาพร้อมกันในกระด้ง   เพิ่มความน่ากินมากขึ้น
.
ขนมจีนน้ำเงี้ยว ในกระด้ง
.
หรืออาจจะเพราะ  สูตรลับเฉพาะของคุณพี่อาภรณ์  แม่ครัว ,เจ้าของรีสอร์ส BANANA House , พนักงานต้อนรับ  และอีกหลายๆ ตำแหน่ง  (คนเดียว- เหมาหมด)
.
พี่อาภรณ์
.
พี่อาภรณ์แต่งตัวสวยมาทำครัวตั้งแต่เช้ามืด   ด้วยหน้าตายิ้มแย้มแจ่มใส  คงเพราะแม่ครัวสวยนี่เองที่ทำให้อาหารออกมาหน้าตาดี  ดูน่ากินไปโม๊ด   กินกันจนหมด ( ส่วนคนที่ยืนยิ้มแฉ่งอยู่ข้างๆ ไม่ได้เข้าไปช่วยทำครัวหรอกนะ  ไปยืนเกะกะเฉยๆค่ะ)

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน Nidnoi Variety

คำสำคัญ (Tags)#อาหารเหนือ#ปาย#ขนมจีนน้ำเงี้ยว#banana house#พี่อาภรณ์

หมายเลขบันทึก: 121898, เขียน: 25 Aug 2007 @ 01:50 (), แก้ไข: 06 Sep 2013 @ 18:16 (), สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 1, อ่าน: คลิก


ความเห็น (1)

อร่อยไหมครับ ... :)