คิดถึงอาหารเมืองเหนือ : ขนมจีนน้ำเงี้ยว
คิดถึงคนเมืองเหนือค่ะ แล้วก็...นึกถึงอาหารเมืองเหนือที่เคยลิ้มลอง สมัยที่ไปเที่ยวเมืองปาย ตั้งแต่ปีที่แล้วโน่นแน่ะ ยังติดใจในรสชาติของเมนูนี้ไม่รู้ลืม..มันคือ ...ขนมจีนน้ำเงี้ยว นั่นเอง เชื่อมั๊ยว่า วันนั้นเราทานขนมจีนน้ำเงี้ยวเป็นอาหารเช้า และทานได้จนหมดชาม ทั้งๆ ที่ปกติแล้วไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ เพราะขนมจีนน้ำเงี้ยวที่เคยกินจะค่อนข้างมันและเลี่ยน แต่สำหรับคราวนี้ไม่เลี่ยนเลย อาจจะเพราะเครื่องเคียงจานนี้..ถั่วงอกและยอดกระถิน ที่ถูกเสิร์ฟมาพร้อมกันในกระด้ง เพิ่มความน่ากินมากขึ้น..หรืออาจจะเพราะ สูตรลับเฉพาะของคุณพี่อาภรณ์ แม่ครัว ,เจ้าของรีสอร์ส BANANA House , พนักงานต้อนรับ และอีกหลายๆ ตำแหน่ง (คนเดียว- เหมาหมด)..พี่อาภรณ์แต่งตัวสวยมาทำครัวตั้งแต่เช้ามืด ด้วยหน้าตายิ้มแย้มแจ่มใส คงเพราะแม่ครัวสวยนี่เองที่ทำให้อาหารออกมาหน้าตาดี ดูน่ากินไปโม๊ด กินกันจนหมด ( ส่วนคนที่ยืนยิ้มแฉ่งอยู่ข้างๆ ไม่ได้เข้าไปช่วยทำครัวหรอกนะ ไปยืนเกะกะเฉยๆค่ะ)
หมายเลขบันทึก: 121898เขียนเมื่อ 25 สิงหาคม 2007 01:50 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 18:16 น. () สัญญาอนุญาต: จำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:
ความเห็น (1)
อร่อยไหมครับ ... :)