วันหยุดที่ผ่านมาอ่านหนังสือพิมพ์เจอบทความที่น่าสนใจอยากเล่าต่อ ‘ทีมเวิร์คเริ่มต้นที่ห้องครัว

“คุณลี” อายุ 37 ปี ทำงานให้ บ.เทคโนโลยี อีเอ็มซี  ที่สหรัฐ  เป็นคนทำงานที่ทุกวันแสนจะวุ่นวาย ดังนั้นเขาจึงฝากท้องกับร้านอาหารต่าง ๆ  และแล้วมาวันหนึ่งเขาต้องมึนงง เมื่อพบว่าเขาและเพื่อนร่วมงานผู้ชาย 20 คน ได้รับโจทย์ให้เตรียมอาหาร 7 คอร์ส

 

เพราะอะไรต้องเข้าครัว?

  <p style="margin: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal">ขอตัดตอนบางส่วนของบทความที่น่าสนใจดังนี้ค่ะ</p>  <ul>

  • ทุกคนสามารถสร้างสัมพันธ์อย่างง่าย ๆ เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อีกทั้งคุณยังสามารถมองออกถึงนิสัยหลายคน อย่างหัวหน้าแผนกคนหนึ่งที่ถูกมอบตำแหน่งเชฟที่แย่ที่สุด เพราะเขามัวแต่วิ่งไปวิ่งมาระหว่างโต๊ะและอาสาทำทุกอย่าง
  • การทำให้อาหารทุกจานเสร็จทันภายในเวลาจำกัด  ผู้ร่วมทีมจะต้องปรึกษาหารือวางแผน และลงมือทำงานร่วมกัน ชั้นเรียนนี้จึงเป็นเสมือนแบบจำลองในการทำงานร่วมกัน
  • เมื่อคุณมีทีมงานที่มีวัตถุดิบเหมือนกันแล้ว ทุกทีมต้องสร้างผู้นำขึ้นมา รวมถึงมีการสื่อสาร ประสานงาน และการบริหารทักษะที่หลากหลายของแต่ละบุคคล จากนั้นพวกเขาจะได้ผลลัพท์ที่ชัดเจนอย่างยิ่ง นั่นคือ อาหารที่คุ้มค่าสำหรับพนักงานที่ร่วมทำกันขึ้นมา
  • บริษัทต่าง ๆ ต้องการจัดงานที่สนุกและให้ทุกคนมีส่วนร่วมในช่วงเทศกาลคริสต์มาส วิธีการสร้างทีมเวิร์คแบบเดิมๆ ไม่เปิดโอกาสให้ทุคนมีส่วนร่วมในผลงาน แต่อาหารดึงทุกคนมารวมกัน
  • สิ่งที่วิเศษที่สุดสำหรับการทำอาหาร คือ คุณไม่จำเป็นต้องเร็วที่สุด เหมาะสมที่สุด หรือแข็งแรงที่สุด การสร้างทีมเวิร์คหลายอย่างเน้นกิจกรรมทางร่างกาย ทีมเดิมชนะซ้ำแล้วซ้ำอีก  ขณะที่คนอื่นรู้สึกว่าตนเองแพ้ แต่ในชั้นเรียนทำอาหารนั้น ทุนคนชนะ”

    • </ul><p> </p><p> น่าสนใจที่จะนำไปลองทำกันนะคะ  อย่างงานปีใหม่ที่หลายหน่วยงานจัดงานเลี้ยงฉลอง ถ้าทำกิจกรรมแบบนี้บ้างคงไม่เลว  แต่คงต้องให้ทุกคนได้ร่วมจริง ๆ ค่ะ หรืออาจเริ่มสร้างทีมเวิร์คในห้องครัวที่บ้านก็ได้นะคะ เพื่อครอบครัวอบอุ่นชุมชนเข้มแข็งค่ะ </p><p>หนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ : จุดประกาย วันพฤหัสที่ 31 พฤษภาคม 2550</p>