เย็นนี้ชาวจันทรเกษม มาเปิดภัตตาคารจันทรเกษมโภชนาสาขาสวนป่าแห่งนี้ โดยครูอึ่งและคณะครูจากโรงเรียนมงคลวิทยา จังหวัดลำพูน เป็นพี่เลี้ยงและออกแบบการบ้าน เมื่อทราบโจทย์แล้ว นักศึกษาแบ่งกันออกไปหาปัจจัยการปรุงอาหาร เก็บผักนานาชนิดที่มีอยู่ในสวนมาประกอบอาหาร

กุ๊กเล็กกุ๊กใหญ่ก็แสดงฝีมือเต็มที่ พบว่ามีศักยภาพด้านทำอยู่ทำกินเรียบร้อยและอร่อยมาก วางแผนจัดแกรนด์ดินเนอร์ โต๊ะละกี่ท่าน วางอาหารแล้วเชิญครูบาอาจารย์แยกย้ายไปรับประทานกับลูกศิษย์อย่างทั่วถึง เป็นมื้อแรกที่ครูกินไป-คุย-กันไป แอบเห็นคุณหมอสุธีจ้อ ไม่ทราบว่าอิ่มอกอิ่มใจประมาณไหน?

วิชาหาอยู่หากิน

วิชาทำอยู่ทำกิน

วิชากินอยู่กินเป็น

วิชาโภชนาการเพื่อสุขภาพ

เมื่อก่อนเรียกว่า หลักสูตรท้องถิ่น

แต่ในความเป็นจริงน่าจะเป็น

วิชาเพื่อชีวิต

หรือชีวิตที่มีวิชา