แต่ไม่ใช่หรอกค่ะ หน้าตาเหมือนต้นมะพร้าว แต่มันคือ ต้นอินผาลัมค่ะ ... มีอยู่เยอะแยะมากมาย และเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศอียิปต์เลยละค่ะ

 

Salamalekum ! ... สวัสดีอียิปต์กันแล้วละค่ะ คราวนี้

เสร็จจากสนามบินเมืองไคโรแล้ว คณะทัวร์ของเราก็เริ่มเดินทางกันเลยละค่ะ แบบว่า ไม่ต้องอาบน้ำอาบท่าอะไรกันหรอก ไปแบบแช่แห้งเลย ต่อกันไปเมือง Alexandria เลยละค่ะ

ระหว่างทางมีความรู้ใหม่เรื่อง ต้นมะพร้าวเมืองอียิปต์ ...

 

เหมือนต้นมะพร้าวมั๊ยคะ

แต่ไม่ใช่หรอกค่ะ หน้าตาเหมือนต้นมะพร้าว แต่มันคือ ต้นอินผาลัมค่ะ ... มีอยู่เยอะแยะมากมาย และเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศอียิปต์เลยละค่ะ

ลองดูจากภาพได้นะคะ

นี่ไง สิ่งที่ยืนยันว่า ไม่ใช่ต้นมะพร้าว ที่เห็นเป็นพวงๆ สีแดงๆ นั่นละค่ะ ผลอินทผาลัม

พบอยู่ทั่วเมืองเลยค่ะ

ผลสีแดงๆ ด้านล่างนี่ละคะ คือ อินผาลัมสด (ข้างบนเป็นน้อยหน่า ที่ภาพจากตลาดผลไม้ เมืองไคโรนะคะ)

เขาบอกว่า อินผาลัมสดนี่ ที่สีแดงก็ยังไม่สุกดีนะคะ ถ้าสุกดีต้องมีสีออกแดงคล้ำๆ เกือบดำ และถ้ายังไม่สุก ก็จะมีรสชาติฝาด ปนหวาน ใครชอบก็รับประทานสดๆ ได้ ... แต่ถ้าจะรอให้หวานจัด ก็ต้องรอให้สุกมากๆ คือ มีสีดำคล้ำๆ และนำไปแช่ช่อง Freeze เพื่อให้สุกงอม และหวาน เป็นอินผาลัมแห้งต่อไป (... นี่ถามจากแม่ครัวคนไทยที่ไปกินที่ร้านอาหารในวันสุดท้ายนะคะ เธอบอกมาอย่างนี้ ... ไม่รู้ว่าถูกต้องทั้งหมดหรือเปล่า ... เพราะยังไม่ได้ทดลองทำจริงๆ เลยค่ะ)

... แต่อย่างไรก็ตาม อร่อย ใช้ได้ละค่ะ