อาหารอะไรบ้างที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ

อาหารที่กฎหมายบังคับให้ต้องแสดงฉลากโภชนาการ ได้แก่ อาหารที่เข้าข่ายว่า “มีการกล่าวอ้าง” ซึ่งมีลักษณะต่อไปนี้
     1. อาหารที่มีการกล่าวอ้างทางโภชนาการ เช่น กล่าวอ้างว่ามีแคลเซียมสูง มีโคเลสเตอรอลต่ำ เป็นต้น
     2. อาหารที่มีการใช้คุณค่าในการส่งเสริมการขาย การโฆษณา เช่น กล่าวอ้างว่าเพื่อสุขภาพสดใสแข็งแรง บำรุงร่างกาย เป็นต้น
อนึ่งการกล่าวอ้างในลักษณะป้องกันหรือรักษาโรค จัดเป็นการกล่าวอ้างทางยา ไม่สามารถใช้กับอาหารได้
     3. อาหารที่มีการระบุกลุ่มผู้บริโภคในการส่งเสริมการขาย เช่น ระบุว่า สำหรับ     ผู้บริหาร สำหรับเด็ก เป็นต้น เพราะการที่ระบุกลุ่ม
เช่นนี้ ทำให้เราเข้าใจผิดว่าอาหารนั้นมีคุณค่า ทางโภชนาการเป็นพิเศษสำหรับคนกลุ่มนั้น ๆ
     นอกจากนี้สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ยังอาจประกาศกำหนดให้อาหารใดที่ก่อให้เกิดความเข้าใจผิดในด้านคุณค่า คุณ
ประโยชน์ทางโภชนาการอย่างแพร่หลายต้องแสดงฉลากโภชนาการก็ได้
     สำหรับอาหารอื่น ๆ ที่ไม่เข้าข่ายว่ามีการกล่าวอ้างนั้น หากผู้ผลิตต้องการจะแสดงฉลากโภชนาการบ้าง ก็ทำได้ตามความสมัครใจ
แต่ต้องทำตามรูปแบบที่กฎหมายกำหนด