การใส่ใจสุขภาพมีผลอย่างมากต่อผิวพรรณของคนเรา...
ท่านอาจารย์นายแพทย์ประวิตร พิศาลบุตร ผู้เชี่ยวชาญโรคผิวหนัง
ตีพิมพ์เรื่อง "สร้างผิวสวยด้วยอาหาร" ในนิตยสารหมอชาวบ้าน
ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ...
การกินอาหาร เพื่อให้มีผิวพรรณสวยงาม หรือ "ดูดี
(good looking)" มีได้แก่...
- ดื่มน้ำสะอาดให้พอ อย่างน้อยวันละ
8 แก้ว เพื่อขับของเสีย และสารพิษต่างๆ ออกจากร่างกาย
- ลดอาหารที่มีไขมันและแคลอรีสูง
โดยเฉพาะอาหารทอด อาหารสำเร็จรูป อาหารจานด่วน(ฟาสต์ฟูด)
และอาหารประเภท "หวาน-มัน-เค็ม" และประเภท "ปิ้ง-ย่าง-ทอด"
มีงานวิจัยชี้ว่า อาหารไขมันสูงทำให้ภูมิต้านทานโรคต่ำลง
และอาจทำให้เกิดมะเร็งผิวหนังได้
- ไม่กินอาหารที่ให้กำลังงาน (แป้ง
น้ำตาล ไขมัน โปรตีน) มากเกิน เพื่อป้องกันโรคอ้วน
คนที่เป็นโรคอ้วนมีความเสี่ยงต่อโรคสะเก็ดเงิน (psoriasis) ผิวแตกลาย
(striae) เชื้อราผิวหนัง โดยเฉพาะที่อับชื้น เช่น ขาหนีบ ฯลฯ
ผิวมีสีดำ เช่น ที่ลำคอ ฯลฯ มีติ่งเนื้อ กลิ่นตัว
และขนดกง่ายกว่าคนที่ไม่อ้วน
- กินนมไขมันต่ำ (low-fat)
หรือไม่มีไขมัน (non-fat) ไม่ควรกินนมไขมันเต็มส่วน (whole milk)
หรือนมสด 100% เพื่อลดไขมันลง
- กินผัก ผลไม้ ข้าวกล้อง ถั่ว
ถั่วฝักยาวเป็นประจำ เพื่อให้ได้รับวิตะมิน แร่ธาตุ
และไฟเบอร์(เส้นใยอาหาร)
ซึ่งจะช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี
-
กินปลากระป๋อง
เช่น ซาร์ดีน แซลมอน ฯลฯ เพื่อให้ได้แคลเซียมเพียงพอ
โดยเฉพาะในผู้หญิง เพื่อป้องกันโรคกระดูกโปร่งบาง หรือกระดูกพรุน
(ปลากระป๋องที่มีแคลเซียมสูงได้แก่
ปลากระป๋องชนิดที่ปรุงให้กระดูกอ่อนจนกินได้
ปลากระป๋องที่มีแต่เนื้อปลามีแคลเซียมไม่สูง – ผู้เขียน)
-
ผู้หญิงที่มีประจำเดือน ตั้งครรภ์
คลอดลูก หรือเลี้ยงลูกด้วยนมจะสูญเสียธาตุเหล็กไป
อาจทำให้เกิดโรคเลือดจางจากการขาดธาตุเหล็กได้
จึงควรได้รับธาตุเหล็กทดแทน เช่น
ยาบำรุงเลือด(มักจะได้รับจากโรงพยาบาล หรือสถานีอนามัย) ผักใบเขียว
เลือดสัตว์ ฯลฯ
-
ถ้าเป็นสิวมาก
หรือเป็นนาน... ควรทบทวนดูว่า ได้รับไอโอดีนมากเกินไปหรือไม่ เช่น
กินอาหารทะเลเช่น สาหร่ายทะเล น้ำปลา เกลืออนามัย(เสริมไอโอดีน)
ยาแก้ไอยางชนิด ฯลฯ มากเกินหรือไม่
เพราะไอโอดีนอาจทำให้เกิดสิวอักเสบได้
-
หลีกเลี่ยงแสงแดดจัด
เพื่อป้องกันผิวเสื่อม และมะเร็งผิวหนัง
นอกจากนั้นจะต้องลดอาหารไขมันไปพร้อมกันด้วย
เนื่องจากอาหารไขมันสูงทำให้ภูมิต้านทานโรคต่ำลง
มหาวิทยาลัยเบเลอร์คอลเลจ สหรัฐฯ ได้ทำการศึกษาคนไข้มะเร็งผิวหนัง
76 คน แบ่งเป็น 2 กลุ่ม
กลุ่มที่หนึ่งให้กินอาหารไขมันต่ำ (20% ของแคลอรี หรือประมาณ 10%
ของปริมาตรรวม) กลุ่มที่สองให้กินอาหารไขมันสูง (40% ของแคลอรี
หรือประมาณ 20% ของปริมาตรรวม)
การศึกษาติดตามไป 2 ปีพบว่า กลุ่มที่หนึ่ง(กินไขมันต่ำ)
มีรอยโรคขั้นก่อนเป็นมะเร็ง (precancerous lesions) เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 1
รอยต่อคน กลุ่มที่สอง(กินไขมันสูง)
มีรอยโรคขึ้นก่อนเป็นมะเร็งเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 10 รอยต่อคน หรือเพิ่มเป็น
10 เท่า
การศึกษานี้สนับสนุนสมมติฐานที่ว่า
การกินอาหารไขมันสูงทำให้ภูมิต้านทานโรคต่ำลง
ถึงตรงนี้... ขอเรียนเชิญพวกเราหันมากินอาหารกันอย่าง "ดี + พอดี
(ไม่มากหรือน้อยเกิน)" และมีผิวพรรณดีไปนานๆ ครับ
แนะนำให้อ่าน...
แหล่งที่มา:
- ขอขอบพระคุณ > ท่านอาจารย์นายแพทย์ประวิตร พิศาลบุตร.
ส้างผิวสวยด้วยอาหาร. หมอชาวบ้าน. พฤษภาคม 2550. ปี 29. ฉบับ 337.
หน้า 8-10.
- ข้อมูลและการอ้างอิงในบล็อก
“บ้านสุขภาพ”
มีไว้เพื่อส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรค
ไม่ใช่เพื่อการรักษาโรค
- ท่านที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้
- ขอขอบพระคุณ >
อาจารย์เทวินทร์ อุปนันท์ IT โรงพยาบาลค่ายสุรศักดิ์มนตรี
-
ขอขอบพระคุณ > อาจารย์ ณรงค์ ม่วงตานี
และอาจารย์เทพรัตน์ บุณยะประภูติ IT
ศูนย์มะเร็งลำปาง
- นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ > 23 พฤษภาคม 2550.