ฟ้าเก่าฝนใหม่ ทำให้ดินเกิดความชุ่มชื้น พร้อมได้แผ่ขยายความร้อนออกมา จึงทำให้เกิดดอกเห็ดในสภาพธรรมชาติที่มากพอต่อการกินของพี่น้องชาวอีสาน

 หลังจากพิธีแรกนาขวัญ (วันพืชมงคล) ได้ผ่านพ้นไปหนึ่งวัน ความชุ่มชื้นก็มาเยือนพี่น้องชาวอีสาน ส่งผลให้ต่างคนก็ต่างชื่นฉ่ำหัวใจอย่างถ้วนทั่ว มีความหวังลึกๆ ใต้ก้นบึ้งว่าปีนี้พืชพรรณธํญญาหารคงจะอุดมสมบูรณ์ ตามคำทำนายทายทักตามการกินของพระโคในวันพิธีแรกนาขวัญ  

“ฝนตกแดดออก  นกกระจอกเข้ารัง” เป็นเพลงที่ร้องกันมาแต่เนิ่นนาน และเมื่อฝนตกแดดออกก็เป็นเรื่งธรรมด๊า...ธรรมดา ที่จะทำให้เกิดความอบอ้าว...นับเป็นปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่ไม่ต้องหาหยิบยืมหรือหาซื้อมาจากแหล่งอื่นแต่อย่างใด แถมกลับสร้างอาหารอันโอชะสู่ชุมชน ซึ่งอาหารอันโอชะที่ว่านี้ก็คือ “เห็ด”(Mushroom) 

วันนี้...หลังจากที่ฝนหยุด (ฝนเอี้ยน) ประมาณ 10 โมงเห็นจะได้ เหล่าทัพเม็กดำก็ได้ทยอยเดินทางมาอย่างทุลักทุเล ครั้นมาถึงก็ได้จัดแจงกับกระเป๋าเล็กน้อยเพื่อจัดเก็บให้เรียบร้อย

สัณญาณยาวจากนกหวีดดังขึ้น...ต่างคนต่างกุลีกุจอเพื่อมารวมพล จากนั้นพวกเราก็ได้เดินสำรวจสภาพป่าสร้างขึ้นของท่านครูบาสุทธินันท์ พร้อมกับการเก็บเห็ดธรรมชาติอย่างเมามัน ไม่ว่าจะเป็นเห็ดผึ้ง เห็ดระโงก เห็ดยางนา เห็ดแป้ง เห็ดขลำหมา เป็นต้น

จากนั้นเราก็มารวมกันเพื่อศึกษาเรื่องเห็ด....คำถามจึงมีอยู่ว่า "เห็ด" คืออะไร แล้วที่เราเก็บเห็ดมานั้นใครเป็นคนปลูก...ขุนพลเม็กดำก็เก้อๆ กังๆ เช่นกันว่า...เอจะเอาไงดี สุดท้ายก็ลงเอยด้วยดีกับคำว่าเข้าใจแล้วครับ

จากนั้นเราก็มีคำถามต่อคำว่า....แล้วทำไมป่าที่อยู่ข้างๆ บ้านไม่เกิดเห็ดให้เราได้เก็บดอกมาต้มยำกินล่ะ ...บ้างก็ตอบว่า...มันไม่มีเชื้อเห็ดครับ...บ้างก็บอกว่าป่ามันไม่สมบูรณ์ค่ะ และบ้างก็ตอบว่าไม่รู้ค่ะ เอ...เมื่อเป็นเช่นนั้นเราจะทำอย่างไรดี....

ความคิดของผมจึงบรรเจิด (ปิ๊งแว๊บ) ขึ้นมาทันที...พร้อมกับอุทานขึ้นมากับความคุ้นเคยทันที....เฮ...ถ้าอย่างนั้นหากมันไม่มีเชื้อเราต้องใส่ไฟ...อุ้ย...ใส่เชื้อ...ใส่เชื้อเห็ดเข้าไปครับ หลายๆ คนต่างงุนงงว่ามันใส่เชื้อได้ด้วยหรือ....คำตอบก็คือว่า....ได้ครับ...แล้วทำยังไงล่ะ...

คำตอบก็คือว่า...อ่านต่อพรุ่งนี้ครับ

ขอบคุณครับ

อุทัย   อันพิมพ์

11 พฤษภาคม 2550