ว่ากันเรื่องอาหารการกินก่อนลาจากบาหลีไปต่อที่จาการ์ตา ส่วนใหญ่แล้วเวลาไปต่างแดนปัญหาเรื่องอาหารมักจะมาเป็นอันดับต้นๆ ไม่ว่าจะราคาเอย รสชาติเอย ที่ไม่ถูกลิ้นถูกปากกับเราซะเลย แต่แหม! ไหนๆ ก็ลงเรือ(บิน) ไปแล้ว ก็ต้องหาสิ่งที่ดีที่สุดให้ตัวเองจนได้ล่ะค่ะ ว่าแล้วก็ไปพินิจพิเคราะห์อาหารอินโดกันดีกว่า
วันแรกอาศัยอาหารจากสนามบินเป็นหลัก หลังจัดการกับข้าวเหนียวหมูปิ้งหน้าปากซอยอำลาอาหารไทย ส่วนใหญ่แล้วที่สนามบินก็หนีไม่พ้นฟาสต์ฟู้ดค่ะ ไม่ว่าจะ McDonald, BurkerKing, KFC, Dunkin Donut ที่หากินได้ทั่วไป แต่หาที่ราคาแพงกว่านี้ได้ยากค่ะ...ได้โอกาสจับจ่ายสินค้าเกินราคาตั้งแต่วันแรกของการเดินทางเลย สำหรับอาหารมื้อเช้าส่วนใหญ่คงหนีไม่พ้น Breakfast ของโรงแรม ไอ้จะถ่ายรูปมาประกอบก็เกรงใจ เพราะดูเป็นตัวประหลาดไปนิด เริ่มมื้อแรกที่คูตาเลยแล้วกันนะคะ เพราะเป้าหมายเราคือสรรหาอาหารพื้นเมืองที่ถูกใจที่สุด
Food Center ที่ตั้งอยู่ข้างๆ Supernova ค่ะ ที่จอดรถกว้างขวาง แถมมีบิล print ออกมาให้เรียบร้อยอีกต่างหาก เราใช้บริการตั้ง 2 มื้อ เพราะสะดวก ใกล้ อาหารหลากหลาย แถมพนักงานขายน้ำที่ชื่อ Nurl สาว East of Java ขอร้องว่าถ้าอยู่คูตาให้แวะไปกินทุกครั้ง เพราะกำลังท้อง อยากเห็นหน้าบ่อยๆ อยากให้ลูกหน้าเหมือนเรา...ปลื้มค่ะ ปลื้ม อยู่เมืองไทยเพื่อนๆ บอกให้ไปไกลๆ ชั้นกลัวลูกหน้าตาเหมือนแก...อยากจะขอใบมรณบัตรแล้วไปแจ้งเกิดใหม่ในต่างแดนจริงๆ
ต่อด้วยนี่เลยค่ะ มื้อเย็นที่หาดจิมบาราน ร้าน Pantai Sari Cafe เสียดาย..กินคนเดียวของเหลือเพียบเลย มีปลาย่างแร่เนื้อคลุกด้วยเครื่องเทศที่เข้ากันอย่างดี (55000) ไม่โรยแต่เกลือเหมือนบ้านเรา กับปลาหมึกย่างอีก 1 กก. (30000) แถมข้าว 1 กระจาด กับผักบุ้งแก้เลี่ยน น้ำขวดละ 5000 เบ็ดเสร็จ มื้อนี้หมดแค่ 95000 (380) นั่งรับลมที่โต๊ะติดทะเลอยู่คนเดียวกว่าชั่วโมง (ไม่มีใครมานั่งบังทิวทัศน์ให้เสียอารมณ์) ถูกมากๆ แค่ค่าบรรยากาศก็คุ้มแล้วค่ะ
วันแรกที่อูบูด ก็ไปเดินที่ตลาดแต่เช้าค่ะ เผื่อจะเจออาหารถูกใจ แต่นี่ค่ะ อาหารพื้นเมืองของชาวบาหลีเค้า เจ้านี้คนเยอะมากๆ ต่อคิวกันยาวเชียวค่ะ แต่เห็นแล้วก็ต้องขอบาย กลับไปหาอาหารเช้าที่โรงแรมดีกว่า |
หลังจากพลาดอาหารพื้นเมืองมื้อเช้ามาแล้ว เกิดเหตุบังเอิญให้ได้ไปลิ้มลอง "บุฟเฟต์ภูเขาไฟ" ร้าน Batur Sari ที่เรียกอย่างนี้เพราะเราจะไปนั่งกินอาหารพร้อมกับชมวิวภูเขาไฟและทะเลสาบบาเตอร์ ที่คินตามณีค่ะ บรรยากาศอย่างนี้หาไม่ได้ในเมืองไทยแน่นอน (เอ! บ้านเราแอบมีภูเขาไฟหรือเปล่าคะ) เปิดราคามาที่ 40000 (160บาท) เห็นบรรยากาศแล้วต่อไม่ลงค่ะ เลยหยิบผ้าเช็ดมือที่พนักงานมายื่นให้แล้วเข้าไปนั่งทันที กะจะนั่งชิดติดขอบวิวภูเขาไฟซะหน่อย ฝนดันตกเลยต้องเข้ามาแอบข้างใน แต่ก็ได้มุมดีให้ชุ่มชื่นหัวใจอีกครั้ง
ต่อมาก็นี่เลย เดินผ่านมาหลายครั้งแล้ววันนี้จะเดินทางไปไกลเลยต้องหามื้อเช้าหนักๆ ท้องหน่อย ร้านสะเต๊ะในซอยเดียวกับ Sania's House ที่เดินทะลุไปตลาดอูบุด ขอแนะนำเลยค่ะว่าอร่อยมาก ด้วยความอยากลองเลยสั่งทั้ง Soto Ayum (3000) กับ Sate Ayum (5000) มาลอง เค้าดันเสิร์ฟข้าวมาด้วย เพราะปกติเค้ากินกับข้าว เราเลยอึ้งต้องรับมาถ่ายรูปก่อนแล้วก็ส่งคืนค่ะ (อิ อิ) เอาไปเปลี่ยนเป็น Lontong(1000) มาลองซะหน่อย เป็นข้าวห่อใบต่อนึ่ง 3 ชม. ที่เห็นวางอยู่มุมขวามือในตู้โชว์หรือข้างๆ จานสะเต๊ะนั่นแหละค่ะ สีออกเขียวอ่อนๆ หอมกลิ่นใบตอง นุ่มกว่าข้าวสวยที่เค้ากินกันค่ะ ปกติกินคู่กัน เวลากินใช้ช้อนตักข้าวเอามาคลุกกับน้ำสะเต๊ะแล้วก็จัดการใส่ปากพร้อมสะเต๊ะเนื้อนุ่ม...อร่อยเหาะไปเลย
ก่อนจากกันปิดท้ายด้วยเมนูสากล แวะกิน KFC ค่ะ จะบอกแค่ว่าที่นี่เค้าไม่ใช้ช้อน ส้อม หรือมีดเลยนะคะ ไม่ต้องมองหา มือล้วนๆ ซอสพริกก็ต่างจากบ้านเรา แพงกว่าเล็กน้อย ถ้าอยากก็รอกลับมาเมืองไทยดีกว่าค่ะ ทำใจนะคะว่ามาตรฐานไม่ได้เหมือนกันทั้งโลก...ขอให้อร่อยกันถ้วนหน้าค่ะ
ตื่นมาแล้วอ่านกระทู้นี้ ทำให้กรดในกระเพาะไหลออกมาโดยไม่รู้ตัว..
ขอเสริมนิดนึงสำหรับท่านใดที่เป็นมุสลิม แล้วเกรงว่าไปบาหลีแล้วจะหาอาหาร Halal ยาก เพราะ 90 กว่าเปอร์เซ็นต์ของชาวเกาะนับถือศาสนาฮินดู
บาหลีนั้น ถึงแม้ว่าจะหาอาหาร Halal ยาก แต่ก็ไม่ถึงกับว่าหาไม่ได้เลย เพราะฉะนั้นไม่ต้องกังวลครับ
โดยเฉพาะใน Ubud จะมีร้านมุสลิมอยู่ 3 - 4 ร้าน อย่างร้านสะเต๊ะที่อยู่ในซอยเดียวกับ Sania's House หลังตลาดสด Ubud ที่คุณพอใจพาไปนั่งกิน นั่นก็ร้านมุสลิม ตรงข้ามกันที่เป็นร้านอาหาร Padang ก็ Halal นี่ใกล้ๆตลาด Ubud ก็สองแล้วนะ
หากออกมาจากถนน Monkey Forest มาทาง Ubud Palace แล้วเลี้ยวขวา ตรงไปเรื่อยจนถึงวงเวียนที่มีรูปปั้นอยู่ตรงกลาง เลี้ยวขวาไปตามถนน ขับไปเรื่อยๆบนถนนเส้นนี้จะมีร้านสะเต๊ะมุสลิมอยู่สองร้านทางซ้ายมือครับ สังเกตุไม่ยาก เพราะจะมีป้ายบอกว่า Halal
จากถนน Monkey Forest เหมือนกัน แต่ขับลงมาทางวัด Monkey Forest มาจนสุดถนนแล้วจะเจอสามแยกหักมุม ให้เลี้ยวขวาไป ไปเรื่อยๆจะเจอสามแยกมีปั๊มน้ำมันอยู่หัวมุมซ้ายมือ ให้ตรงไปอีกนิดเดียวจนเจอสามแยกอีกครั้ง จะมีร้านอาหาร Padang รสชาติดี ราคาถูก ตั้งอยู่ทางซ้ายมือตรงสามแยกพอดิบพอดี ร้านนี้ Halal ด้วยครับ
ถ้าไป Kintamani เพื่อไปชมบรรยากาศภูเขาไฟ ก็ให้เลือกร้านเดียวกับคุณพอใจได้เลยครับ ร้านนี้อาหาร Halal
ถ้าไปชม Pura Taman Ayun หากเราหันหน้าเข้าหาวัด ให้ขับตรงไปทางขวาจนเลยเขตวัดแล้วจะมีถนนแคบๆเลี้ยวไปทางซ้ายมือ หัวมุมถนนตรงนั้นจะมีรถเข็นขาย Bakso Halal อร่อยๆครับ
ถ้าขึ้นเหนือไปถึง Pura Ulun Danu Bratan ระหว่างทางก่อนถึงจะมีร้านอาหารบุฟเฟต์เรียงรายเหมือนที่ Kintamani แต่ตรงนี้หาร้าน Halal ไม่ได้เลย ต้องขับต่อไปครับ ก่อนถึงวัด Ulun Danu นิดเดียว เราจะพบกับหมู่บ้านใหญ่พอสมควร มีตลาดสดด้วย ที่นี่มุสลิมเยอะ มีร้านอาหารมุสลิมหลายร้านทีเดียว แวะหาอะไรรองท้องให้อิ่มก่อนที่จะไปเติมอาหารตาที่สวยสุดบรรยายที่ Ulun Danu Bratan อันเป็นวัดริมทะเลสาบ
ลองดูครับ ไม่อดตายหรอก แค่กล้าคิดที่จะไป ก็ท้าทายและสนุกแล้วครับ
ู
เย้! มีคนใจดีเข้ามาต่อยอดให้
เห็นอย่างนี้สงสัยต้องกลับไปเก็บข้อมูลเพิ่มอีกรอบดีกว่า
ขอบคุณที่เป็นแรงบันดาลใจให้เปิดคอลัมน์ใหม่ บล็อกดี บล็อกเพื่อน ที่เว็บนะครับ
ขอโทษด้วยครับ ที่เพิ่งมาทักทาย เพราะ...
1. เวลาที่มี ไม่สัมพันธ์กับ ศักยภาพสมอง เลยครับ
2. เพิ่งทำใจเรื่องถูกเรียกเป็น ผู้เฒ่า ได้
ข้อแรกไม่เท่าไหร่ครับ... ฮึ่ม
คารวะในฝีมือ และ Accountability ของคุณพอใจ มากๆครับ
ทักทายคุณ DeeKL ด้วยครับ ภูมิใจที่มีคุณทั้งสองเป็นเพื่อนครับ
นึกอยู่นานว่าใคร แต่พอบอก 'ผู้เฒ่า' เลยพอจะเดาได้ค่ะ (อิ อิ) เข้าไปดูใน web มาแล้วค่ะ มีจริงๆ ด้วย แต่เป็น "บล็อกเพื่อน บล็อกดี" นะคะ..เจ้าของเว็บเขียนผิดเอง..เฮ้อ!
ขอบคุณและยินดีมากๆ ค่ะ มีเรื่องเด็ดๆ จะโทร.ไปเม้าท์อีกนะคะ
พี่ชอบอาหารบ้านเค้านะ อร่อยดี ผัดหมี่หรือข้าวผัดก้ออารมณ์เดียวกับบ้านเราเลย
เพราะเป็นแบบง่าย ๆ คล้ายผัดหมี่เจหรือข้าวผัดเจนี่แหละ (เพราะใส่แค่กะหล่ำปลี
แครอท) ส่วนเส้นก้อประมาณเส้นมาม่าผัดแหละ อิ ๆ เลยไม่มีปัญหาเรื่องอาหาร
การกิน enjoy จนกลับมาน้ำหนักขึ้นเลยแหละ แต่ขออัพเดทราคาบุฟเฟ่ต์ที่คินตามณี
หน่อยนะคะ รู้สึกราคาปรับขึ้นไปเยอะแล้วแหละ ตอนถามบ๋อยว่าราคาต่อหัวเท่าไหร่ ยัง
ไม่ทันได้คำตอบ ได้คนขับรถของเราดันไปส่งภาษา (เข้าใจว่าบวกราคารึป่าวไม่รู้) คำ
ตอบที่ได้มาเลยกลายเป็นว่าราคาอยู่ในระดับหลายร้อยบาทแล้วค่ะ ตอนเปิดราคามาบ๋อย
บอกหัวละ 150000(600 บาท)ฝนก็ตกคนก็แน่น แวะหลายภัตตาคารนะ ได้คนขับก้อส่งภาษาทุกครั้ง แต่ละที่ไม่ต่ำกว่า 400 บาทเลย
ไม่น่าเชื่อว่าราคาจะอัพขึ้นมากขนาดนั้น
มันเกือบ 4 เท่าเลยนะคะนั่น ระยะเวลาแค่ไม่ถึง 2 ปี
เป็นไปได้ค่ะว่าอาจจะมีฮั๊วกันระหว่างพนักงานกับคนขับรถ
แถมเป็นช่วงเทศกาลปีใหม่และเจอช่วงฝนตกอีกต่างหาก
ไม่เป็นไรเนอะ...กลับมากินบ้านเราดีกว่า...อร่อยกว่าตั้งเยอะ
5555 ใช่แย้ว
กำลังจะเดินทางไปบาหลีในอีก2-3วันนี้ เลยหาข้อมูลความรู้เกี่ยวกับบาหลีได้ประโยชน์ค่ะพอเป็นแนวว่าสถานที่แต่ละแห่งมีอะไรควรชมบ้างแม้กระทั่งอาหารการกินกลัวจะกินไม่ได้ และจะหาซื้อสินค้าแบบไหนที่เป็นของฝากและของตนเอง
ดีมากค่ะ ได้ประโยชน์มากๆ