อาหารกรีก

คุณมัทนา ถามมาเรื่องอาหารกรีก ความหลังเลยผุดขึ้นมาในความคิดของผู้เขียนอย่างมากมายเลยทีเดียว จึงเกิดไอเดียจะรวบรวมไว้ในตอนที่สองนี้นะคะ จะหาภาพที่ถ่ายเองจากความรู้สึกมาเสริมไว้อีกเรื่อยๆ เพราะมีเยอะแต่คงต้องค้นห้องเสียหน่อยถึงจะเจอ

เมื่อผู้เขียนคิดถึงอาหารกรีก ก็จะปิ๊ง เห็นโยเกิร์ตเป็นอย่างแรกเลยค่ะ กับเฟต้าชีส เพราะได้ทานทุกมื้อจริงๆ ตั้งแต่ก่อนไปกรีซ ขณะอยู่ที่กรีซ และหลังจากกลับมาก็ติดใจไม่ลืมเลย

 Total เป็นโยเกิร์ตยี่ห้อโปรดของผู้เขียน เพราะหาซื้อง่ายใน supermarket ทานกับสลัดกรีก หรือ ผักกาดแก้ว และมะเขือเทศ ราดน้ำมันมะกอก ใส่น้ำส้มกลั่น เกลือ และพริกไทยดำบด ทานแล้วรู้สึกเย็นดีค่ะ สบายท้อง

บางทีทำ แกงกะหรี่อินเดียทานก็เอามาทานเป็นเครื่องเคียง แก้เผ็ด เข้ากันดีนะคะ

ถ้าซื้อในกรีซ ยี่ห้อไหนก็อร่อยค่ะ ผู้เขียนชิมโยเกิร์ตรสผลไม้ รู้สึกงง เหมือนทานไอศกรีมเปรี้ยวเลย อร่อยเข้มข้น จะไม่เป็นน้ำเหลวๆแบบบ้านเรา

ส่วน Feta Cheese นี่จะหั่นใส่สลัดหรือทานเป็นเครื่องเคียงกับอาหารกรีกได้ทุกมื้อเลยค่ะ บางทีก็ทานกับพริกเขียวดอง เป็นแบบเค็มๆตัดกับรสเผ็ดของเม็ดพริก เรียกน้ำย่อยค่ะ

 ภาพนี้ถ่ายตอนไปทำบาร์บีคิวทานที่บ้านริมทะเล ใน Thessaloniki ค่ะ พริกเขียวข้างๆ หน้าตาเหมือนน้ำพริกหนุ่ม แต่จริงๆแล้วก็พริกดองบดค่ะ เผ็ดๆ แก้เลี่ยน

 เครือองุ่นนี้อยู่เหนือโต๊ะที่นั่งทานบาร์บีคิวค่ะ ขึ้นแบบไม้เลื้อยริมรั้วเลย ไม่น่าเชื่อ ส่วนต้นมะกอกก็มีให้เห็นทั่วไป ปลูกเป็นไร่เลยค่ะ มองไปแทนที่จะเป็นสวนมะม่วงก็เป็นไร่มะกอกแทน ไวน์แดงที่นี่ก็ใช้ได้นะคะ รสชาติดีทีเดียว แต่ส่วนใหญ่จะดื่ม Ouzo ค่ะเลยไม่ได้สำรวจยี่ห้อไวน์แดงของกรีกที่รสชาติดีไว้

ภาพนี้เป็นอาหารเช้าเวอร์ชั่น adapt ฝีมือดิฉันค่ะ ใส่ feta cheese ลงไปแทน

ภาพถัดมาเป็น grilled octopus อาหารโปรดของดิฉันค่ะ yummy yummy หอมมาก texture แบบกรุบ กรุบ เนื้อแน่น และรสชาติแบบฉบับทะเลย่างเลยค่ะ

 

มุมนี้จาก Starbucks กลาง Athens ค่ะ กาแฟใน cafe ข้างนอกอาจจะอร่อยกว่า แต่ร้านนี้เย็นกว่าค่ะ

 Ice Latte ที่เหมือนกันทุกสาขา บางทีก็ทำให้รู้สึกเหมือนเข้าเซเว่นเลยค่ะ ที่ไหนก็มั่นใจว่าจะมีกาแฟเย็นรสชาติเดิมแน่นอน นอกจากรสชาติก็เลยพยามหามุมความแตกต่างที่จะรับรู้บรรยากาศแทน