ลุงป้าสอนหลาน

ถ่ายทอดความรู้จากลุงสู่หลาน

ในสังคมกระแสบริโภคนิยมของคนในเมื่องกรุงแล้วก็ลุกลามมาชนนบทในวิกริตการเมืองที่ปั่นป่วน การมีอยู่มีกินในปัจุบันเป็นสิ่งที่สำคัญ

วันนี้ก็เป็นอีกวันหนึ่งของเรื่องการทำอาชีพสำหรับคนที่ไม่มีอาชีพและให้เยาวชนเข้ามาเรียนรู้การทำก้อนเชื้อเห็ดนางรม  ผมว่ามันไม่ยากเลยซึ่งเป็นองค์ความรู้ที่สามารถที่จะนำกลับไปทำได้เลยแต่ต้องผ่านการเรียนรู้หรืออบรมเสียก่อนนะครับ วันนี้เราก็เอาทายาทเกษตรที่อยู่ในเครือข่ายมาเรียนรู้ร่วมกัน (ลุงสอนหลาน)

วันนี้ก็มีวิทยากรมาฝึกสอนให้2 ท่าน

อาจารย์อุษา  บุญยะกาพิมพ์

อาจารย์วันชัย  ศิริวัฒนากุล

2 ท่านนี้เป็นอาจารย์สอนที่วิลัยเกษตรสามง่ามจังหวัดพิจิตร

ท่านได้นำเอาองค์ความรู้ของท่านมาใช้ให้เป็นประโยนช์ในการเอาขี่เลื่อยมาทำเป็นก้อนเชื้อเห็ดนางรม

วิธีการทำ

* ขี้เลื้อยไม้เนื้ออ่อน 100 กิโลกรัม

* รำระเอียด 3-5 กิโลกรัม

* ปูนขาว 0.5-1 กิโลกรัม

* น้ำสะอาด60-70 กิโลกรัม 

*นำส่วนมาผสม ผสมให้เข้ากันใส่ถุงพลาสติกอัดให้แน่น ใส่คอขวด อุดจุกสำลี หุ้มกระดาษ รัดด้วยยางวง

* นำไปนึ่งในหม้อนึ่งลูกทุ่ง นาน 1-2 ชั่วโมง

* แล้วนำมาเขี่ยเชื้อเห็ด

ก็พรุ่งนี้ยังอบรมอีกวันหนึ่งซึ่งจะเป็นการเขี่ยเชื้อเห็ดนางรมวันนี้จึงนำภาพบรรยากาศมาฝากครับ