ติดต่อ

วิธีทดสอบน้ำผึ้ง

  หนังสือพิมพ์ประชาชาติธุรกิจมีคำแนะนำง่ายๆ ในการตรวจสอบน้ำผึ้งว่า แท้หรือเทียม  

Hiker

เราๆ ท่านๆ คงจะชื่นชอบน้ำผึ้งกันบ้างไม่มากก็น้อย ผู้เขียนมีประสบการณ์เข้าค่ายที่วัดท่ามะโอในเดือนกันยายน 2549 ที่นั่นมีน้ำผึ้ง… ขวดหนึ่งมีฟองผุดขึ้นทีละน้อย

ผู้เขียนไม่ได้ใช้น้ำผึ้งขวดนั้น คิดว่า อาจจะเสีย หันไปใช้ขวดอื่นหลายวัน เพราะคิดว่า คงจะไม่เสียอะไร

ที่ไหนได้… ช่วงค่ำหลังดื่มน้ำผึ้งผสมน้ำไปประมาณ 1 ชั่วโมงจะมีอาการหน้ามืดคล้ายจะเป็นลมบ่อย

ผู้เขียนมีอาการน้ำตาลในเลือดต่ำอยู่หลายวันทีเดียว พอนึกขึ้นมาได้ว่า น่าจะเป็นจากน้ำผึ้ง เลิกใช้น้ำผึ้ง… อาการก็ทุเลาลงไป

บล็อกนิสิตคณะวิทยาศาสตร์ของอาจารย์ Beeman แนะนำว่า น้ำผึ้งที่มีสัดส่วนของน้ำมากเกินไปอาจมียีสต์เติบโต และสร้างแอลกอฮอล์ได้

น้ำผึ้งที่วัดอาจเป็นน้ำผึ้งแท้ ทว่า… เมื่อตั้งในห้อง ไม่ได้ใส่ตู้เย็น ความชื้นจากอากาศหน้าฝนอาจจะแทรกซึมซับเข้าไปได้

การเลือกน้ำผึ้งชนิดดีหน่อย และเก็บรักษาให้ดีน่าจะปลอดภัยกว่า… หนังสือพิมพ์ประชาชาติธุรกิจมีคำแนะนำง่ายๆ ในการตรวจสอบน้ำผึ้งว่า แท้หรือเทียม

วิธีทดสอบมีอย่างนี้ครับ…

  1. หยดไปในน้ำ > น้ำผึ้งจะไม่กระจายตัวทันที
  2. หยดลงบนผ้า หรือกระดาษชำระ (ทิชชู) > น้ำผึ้งจะไม่ซึมทันที

เหตุผลง่ายๆ คงจะเป็นเพราะน้ำผึ้งมีขี้ผึ้งปนอยู่เล็กน้อย ทำให้การแตกตัวช้ากว่าน้ำหวาน

ท่านผู้อ่านมีวิธีทดสอบน้ำผึ้งบ้างไหมครับ…

    แหล่งที่มา:

  • ขอขอบพระคุณ (courtesy of) > 1,000 Tips > ง่ายๆ ทดสอบน้ำผึ้งแท้-เทียม?! ประชาชาติธุรกิจ. 18-21 มกราคม 2550. หน้า 55.
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ จัดทำ > ๑๘ มกราคม ๒๕๕๐.
  • เชิญอ่าน "บ้านสาระ" ที่นี่ > http://gotoknow.org/blog/talk2u
  • ขอขอบพระคุณ > โรงพยาบาลค่ายสุรศักดิ์มนตรี + อาจารย์เทวินทร์ อุปนันท์ IT + หน่วยรังสีกรรม > สนับสนุนทางเทคนิค + อินเตอร์เน็ต.
  • ขอขอบพระคุณ > ศูนย์มะเร็งลำปาง + อาจารย์ ณรงค์ ม่วงตานี และอาจารย์เทพรัตน์ บุณยะประภูติ IT + กลุ่มงานรังสีวินิจฉัย > สนับสนุนทางเทคนิค + อินเตอร์เน็ต.

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 73210, เขียน: , แก้ไข, , สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ดอกไม้: 1, ความเห็น: 10, อ่าน: คลิก

คำสำคัญ (keywords) #สุขภาพ#อาหาร#น้ำผึ้ง

บันทึกล่าสุด 

ความเห็น (10)

ขอบคุณอาจารย์หมอวัลลภ มากค่ะสำหรับข้อมูลดี ๆ 

หนูขอถามเกี่ยวกับการเก็บรักษาน้ำผึ้งนิดนึงนะค่ะ คือหนูซื้อน้ำผึ้งมารับประทาน คนขายจะบอกว่าอย่าเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะว่าจะทำให้ชื่น  แต่เมือมาอ่านข้อมูลของอาจารย์ก็เกิดความสงสัย ว่าควรจะเก็บอย่างไรดีค่ะ

ขอขอบคุณ คุณมะปรางเปรี้ยว และท่านผู้อ่านทุกท่าน...

  • ความชื้นในตู้เย็นต่ำกว่าบรรยากาศภายนอกครับ... เข้าใจว่า ไอน้ำจะกลั่นตัว และกลายเป็นน้ำแข็งที่ช่องแช่แข็ง (Freeze) ทำให้ความชื้นในตู้เย็นต่ำ

ถ้ามีปัญหาเกี่ยวกับ "ผึ้ง"... เรียนเสนอให้สอบถามอาจารย์สมลักษณ์หรือ Beeman เพิ่มเติม... โปรดคลิกที่นี่ [          Click          ]

  • ขอให้คุณมะปรางเปรี้ยว และท่านผู้อ่านทุกท่านมีความสุข ความเจริญ มีสุขภาพดี มีแรง มีกำลังไว้ทำอะไรดีๆ ไปนานๆ ครับ...

ขอบคุณอาจารย์หมอวัลลภมากค่ะ

หนูฝาก คำถามเรื่องการเก็บรักษาน้ำผึ้ง อาจารย์สมลักษณ์แล้วนะค่ะ ตอนนี้รอคำตอบอยู่ค่ะ

  • มารับทราบคำถามครับ...
  • เอาไว้ยามค่ำคืนจะไปตอบให้นะครับ คุณมะปรางหวาน (ชอบมะปรางหวานมากกว่า)
  • ขอขอบคุณ ท่านอาจารย์หมอวัลลภที่ช่วยกันเผยแพร่เรื่องน้ำผึ้งครับ
  • เหตุผลของคุณหมอในการทดสอบน้ำผึ้ง..เป็นเรื่องการทดสอบความชื้นในน้ำผึ้งครับ
  • น้ำผึ้งบ้านเรา..แม้ว่าเป็นน้ำผึ้งแท้แต่ถ้ามีความชื้นสูง...ก็ไม่ผ่านการทดสอบของคุณหมอเหมือนกันครับ

ขอขอบพระคุณอาจารย์สมลักษณ์-Beeman และท่านผู้อ่านทุกท่าน...

  • ขอขอบพระคุณสำหรับการแวะมาเยี่ยมเยียนกัน
  • ขอแสดงความยินดีกับคุณมะปรางเปรี้ยวที่มีโอกาสได้เรียนถามปัญหากับอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญเรื่องผึ้งครับ...

ขอบคุณอาจารย์ทั้งสองท่านมากค่ะ

ขอขอบคุณ คุณมะปรางเปรี้ยว และท่านผู้อ่านทุกท่าน...// ขอขอบคุณที่แวะมาอ่าน และให้เกียรติเยี่ยมชมครับ // ขอให้คุณมะปรางเปรี้ยว และท่านผู้อ่านทุกท่านมีความสุข ความเจริญ มีสุขภาพดี มีแรง มีกำลังไว้ทำอะไรดีไปนานๆ ครับ...//

ขอบพระคุณอาจารย์วัลลภนะครับ

เลือกน้ำผึ้งไม่ง่ายเลยนะครับ

หมอสุข

ขอขอบพระคุณอาจารย์หมอสุข...

  • ขอขอบพระคุณที่กรุณาให้เกียรติอ่านบันทึก และแวะมาเยี่ยมเยียนครับ
  • วิธีตรวจน้ำผึ้งได้จากหนังสือพิมพ์ประชาชาติธุรกิจ (ขอขอบคุณแหล่งความรู้มา ณ ที่นี้)

ขอขอบพระคุณครับ