รู้ทันสารทดแทนยาในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไทย

การใช้สารทดแทนยา ช่วยให้สัตว์น้ำที่ผลิตแล้วจับขายไม่มีปัญหาสารตกค้าง

เมื่อคนเลี้ยงกุ้งเลี้ยงปลาไม่อยากใช้ยา จะใช้อะไร ดี? 
 สารทดแทนยา คือทางออกของ เกษตรกรไทย

เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งเลี้ยงปลา /ผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไทย สามารถใช้สารทดแทนยาหลายชนิดเพื่อป้องกันและรักษาโรคสัตว์น้ำ ตัวอย่างสารทดแทนยาที่นิยมใช้ ได้แก่:

1. สารสกัดจากพืช (Plant Extracts): เช่น สารสกัดจากกระเทียม ขมิ้นชัน และฟ้าทะลายโจร ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน 
2. กรดอินทรีย์ (Organic acid)ที่นำมาใช้ในการรักษาโรคแบคทีเรียในกุ้งในปลา มีหลายชนิด โดยมีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเสริมสร้างสุขภาพของกุ้ง กรดอินทรีย์ที่นิยมใช้ ได้แก่:กรดฟอร์มิก (Formic Acid) กรดซิตริก(Citric Acid) กรดแลคติก (Lactic Acid) กรดโพรพิโอนิก (Propionic Acid) และปัจจุบันตัวที่นิยม คือกรดไขมันสายกลาง (Medium-Chain Fatty Acids หรือ MCFA) กรดอินทรีย์เหล่านี้สามารถแทรกผ่านผนังเซลล์ของแบคทีเรียและทำให้แบคทีเรียเสียสมดุลกรด-ด่าง ส่งผลให้แบคทีเรียไม่สามารถเจริญเติบโตได้
3. สารโพลีฟีนอล (Polyphenols) เป็นสารประกอบทางธรรมชาติที่พบในพืช มีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ยับยั้ง/ต้านจุลชีพ  ซึ่งสามารถนำมาใช้ในการรักษาโรคในกุ้งในปลาได้ ตัวอย่างสารโพลีฟีนอลที่ใช้ในการรักษากุ้ง ได้แก่:ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids แทนนิน (Tannins) ฟีนอลิกแอซิด (Phenolic Acids)
4. สารชีวภาพอื่นๆ (Other Biologics): เช่น สารชีวภาพที่พัฒนาขึ้นเพื่อกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของกุ้งของปลาและป้องกัน/ยับยั้ง/การติดเชื้อแบคทีเรีย  ได้แก่ ไลโซไซม์ -อีไลโซไซม์  ที่ได้จากการสกัดจากไข่ไก่ ซึ่งมีผลยับยั้งแบคทีเรีย เป็นต้น
   นอกจากนี้ แร่ธาตุบางตัวเช่น สังกะสี (Zn) มีผลช่วยลดแบคทีเรีย ไวรัสได้ และยังช่วยในเรื่องการฟื้นฟูระดับเซล ทำให้สัตว์น้ำมีสุขภาพที่ดีชัดเจน
                    การลดความเสี่ยง หรือการป้องกันปัญหาการติดเชื้อของกุ้งของปลา เกษตรกรทำได้ทั้งให้สารทดแทนยาเพื่อลดจำนวนเชื้อโรคในร่างกายสัตว์น้ำ และ การใช้สารทำลายเชื้อหรือยาฆ่าเชื้อในน้ำ(ไอโอดีน/บีเคซี/โปตัสเซียมโมโนเปอร์ซัลเฟต) ร่วมด้วย แต่สิ่งที่คนเลี้ยงกุ้งเลี้ยงปลาต้องพิจารณาคือ เมื่อเราใช้สารทำลายเชื้อ/ยาฆ่าเชื้อในน้ำ เราต้องใส่จุลินทรีย์ตัวดีหลังจากนั้นในเวลาที่เหมาะสม และ ทางทีมวิชาการไทยยูเนี่ยนได้เก็บข้อมูล   รวมถึงได้ทำการทดลอง จากพื้นที่จากบ่อจริง....พบว่าระหว่างการเลี้ยงสัตว์น้ำถ้าเกษตรกรใช้ยาฆ่าเชื้อในน้ำเพื่อลดเชื้อ เวลาที่เหมาะสมในการเติมจุลินทรีย์ตัวดีคือ หลังจากนั้น 3 ชั่วโมงเหมาะที่สุดเนื่องจากถ้าเราใส่ช้าไป เชื้อโรคตัวร้ายจะเพิ่มจำนวนตัวกลับขึ้นมาเท่าเดิมหรือมากกว่าก่อนที่จะใส่ยาฆ่าเชื้อ  ทิ้งท้ายด้วย เชื้อโรคมาจากไหนได้เมื่อใช้สารทำลายเชื้อในน้ำแล้ว คำตอบคือ เชื้อโรคมาจากตัวของสัตว์น้ำที่หลุดออกมาพร้อมขี้ของสัตว์น้ำนั้นเอง   เป็นตัวเริ่มต้นเชื้อโรคที่ยังไม่ถูกทำลาย ..…อ่านข้อมูลแล้วมีคำถาม ติดต่อ กลับมาได้ที่ 084-2915396 เอกอนันต์ ยุวเบญจพล