หน้าแรก
สมาชิก
opgkm
สมุด
เวทีเรียนรู้ของที...
โครงการฟื้นฟูสุขภ...
opgkm
กิติมาภรณ์ จิตราทร
สมุด
บันทึก
อนุทิน
ความเห็น
ติดต่อ
โครงการฟื้นฟูสุขภาพองค์กรชุมชน
เป้าหมาย :เพื่อปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค จัดตั้งศูนย์อนุรักษ์พันธุ์พืชพื้นบ้าน สร้างวิทยากรชาวบ้าน
โครงการฟื้นฟูสุขภาพองค์กรชุมชน
โดยการบริโภคผักพื้นบ้านอาหารพื้นเมือง
1.คำสำคัญ
:
ผักพื้นบ้านอาหารพื้นเมือง
,ฟื้นฟูสุขภาพองค์กรชุมชน
2.จังหวัด
:
พะเยา
3.กลุ่มเป้าหมาย
:
กลุ่มเกษตรผสมผสานปลอดสารพิษ กลุ่มออมทรัพย์เพื่อการผลิต ต.แม่สุก กลุ่มผู้สูงอายุ กลุ่มเยาวชน กลุ่มผู้ติดเชื้อเอดส์ กลุ่มผู้สนใจทั่วไปพื้นที่เป้าหมาย 4 หมู่บ้านใน ต.แม่สุก
4.เป้าหมาย
:
เพื่อปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค จัดตั้งศูนย์อนุรักษ์พันธุ์พืชพื้นบ้าน สร้างวิทยากรชาวบ้าน
5.สาระสำคัญของโครงการ
:
กลุ่มเกษตรผสมผสานปลอดสารพิษบ้านแม่สุก(พ.ศ.2544) อ.แม่ใจ จ.พะเยา ด้วยมุ่งหวังที่จะช่วยเหลือเกื้อกูลกัน ปรึกษาแก้ไขด้านเศรษฐกิจครอบครัวรวมถึงปัญหาสุขภาพของคนในกลุ่ม สมาชิก 25 ครอบครัว ทุกครอบครัวจะมีบ่อปลานิล เลี้ยงไก่ และหมูพื้นบ้าน และปลูกพืชผักพื้นเมือง ทุกกิจกรรมปลอดจากสารพิษสมาชิกทุกคนเห็นความสำคัญในการผลิตพืชผักธรรมชาติเพื่อสุขภาพซึ่งได้รับการฝึกอบรมการทำเกษตรแบบธรรมชาติมาจากองค์กรรัฐและองค์กรพัฒนาเอกชนและได้นำความรู้มาเผยแพร่ให้กับสมาชิก ซึ่งความตั้งใจที่มากกว่านั้นคืออยากชักชวนให้คนในชุมชนหันมาบริโภคพืชผักพื้นบ้านอาหารพื้นเมือง พร้อมทั้งรวมกันจัดตั้งศูนย์อนุรักษ์พันธุ์พืชพื้นบ้าน เพื่อเผยแพร่ต่อไป ก่อนที่จะสูญหายกลายเป็นตำนาน พร้อมทั้งปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคหันมาบริโภคผักพื้นบ้านอาหารพื้นเมือง โครงการฟื้นฟูสุขภาพองค์กรชุมชนโดยการบริโภคผักพื้นบ้านอาหารพื้นเมืองจึงเกิดขึ้น
6.เครื่องมือที่ใช้
:
กระบวนการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วมของชุมชน
–
อบรมเพิ่มความรู้
–
รณรงค์
กิจกรรมหลักคือ
ฝึกอบรมเรื่อง
“
ผักพื้นบ้านกับวิถีชีวิตที่ยั่งยืน เรื่อง
“
ฟื้นภูมิปัญญาพืชผักกินได้
”
ฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง
“
บทบาทขององค์กรชุมชนต่อการอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพ
”
,สำรวจรายชื่อพันธุ์ผักพื้นบ้าน จัดตั้งศูนย์อนุรักษ์รวบรวมและขยายพันธุ์พืชผักพื้นบ้าน จัดทำเอกสารรายชื่อพืชผักพื้นบ้าน ,จัดเวทีเสวนา
“
ผักพื้นบ้านกับสุขภาพที่มั่นคง จัดมหกรรม
”
ตลาดนัดรวมผักพื้นบ้าน อาหารพื้นเมืองฟื้นวิถีชีวิตคนพื้นเมือง
”
กิจกรรมนี้ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก ทั้งสาธิตการประกอบอาหารพื้นเมืองที่กำลังจะเลือนหายไป การแปรรูปสมุนไพรพื้นบ้านกับการรักษาตนเองจากผักพื้นบ้าน จัดนิทรรศการผักพื้นบ้านและอาหารพื้นเมืองกับการรักษาสุขภาพและการแข่งขันการประกอบอาหารพื้นเมือง มีกิจกรรมเดินรณรงค์
“
สานสายใยรักด้วยผักพื้นบ้าน
”
,จัดทำแผ่นพับแก่ชุมชน จัดทำวารสาร
“
วิธีการประกอบอาหารด้วยผักพื้นบ้านภาคเหนือ
”
,กิจกรรมประชุมประจำเดือนคณะทำงานและเจ้าหน้าที่โครงการ จัดประชุมผลการดำเนินงาน 6 เดือนจัดประชุมประเมินผลการดำเนินโครงการจากผู้เชี่ยวชาญภายนอกองค์กร
7.การจัดระบบ โครงสร้างกระบวนการทำงาน
:
คนซึ่งเป็นหลักของโครงการคือ ผู้ประสานงานโครงการ ที่ทำหน้าที่วางแผนดำเนินโครงการร่วมกับคณะกรรมการโครงการ/ ควบคุมดูแล ติดตามประเมินผลและสนับสนุนเพื่อให้การดำเนินโครงการเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ /ประสานงานกับองค์กรต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ รวมทั้งแหล่งทุน/ร่วมกับเจ้าหน้าที่บัญชีของกลุ่ม จัดทำบัญชีโครงการ
ส่วนอาสาสมัคร
ทำหน้าที่ประสานงานกับองค์กรต่างๆในพื้นที่ เป็นผู้ดูแลศูนย์พันธุ์พืชพื้นบ้าน เป็นผู้ให้ความรู้ เผยแพร่ข้อมูลข่าวสารของโครงการกับบุคคลทั่วไป เป็นวิทยากรประจำโครงการ
8.ขอบเขตและระยะเวลาดำเนินโครงการ
:
ระยะเวลา
1มิถุนายน 2546 - 31พฤษภาคม 2547
9.การประเมินผลและผลกระทบ
:
จากการดำเนินโครงการนี้ทำให้เกิดสิ่งดีๆขึ้นในชุมชนโดยเฉพาะช่วยทำให้ชุมชนได้เรียนรู้คุณค่าของผักพื้นบ้าน อาหารพื้นเมือง
เกิดแนวร่วมการทำงานมากขึ้นจากการขยายแนวคิด เกิดศูนย์อนุรักษ์พันธุ์พืชพื้นบ้านเผยแพร่ความรู้ให้กับเยาวชนและบุคคลทั่วไปได้ จนในที่สุดเริ่มเกิดการขยายพื้นที่ ขยายคนเกิดการเพิ่มจำนวนสมาชิกของกลุ่มฯจาก 25 ครอบครัวเป็น
63
ครอบครัว เริ่มมีแนวร่วม มีเพื่อนร่วมทางเพิ่มขึ้น /ขยายความคิด..เกิดศูนย์อนุรักษ์พันธุ์พืชพื้นบ้าน เพื่อเป็นที่รวบรวมพันธุ์พืชผักพื้นบ้าน บำรุงพันธุ์และขยายพันธุ์โดยนำพันธุ์พืชพื้นบ้านแต่ละชนิดในชุมชนมาไว้ในศูนย์ฯ เกิดเครื่องมือที่ใช้เผยแพร่รณรงค์เรื่องการบริโภคผักพื้นบ้านอาหารพื้นเมือง คือ เอกสารรายชื่อผักพื้นบ้านรวบรวมรายชื่อผักพื้นบ้าน46ชนิด ใน ต.แม่สุก อ.แม่ใจ จ.พะเยา
เพื่อเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนและคนรุ่นหลังได้ทราบถึงคุณประโยชน์และตระหนักถึงคุณค่าของผักพื้นบ้านซึ่งมีข้อมูลเกี่ยวกับผักพื้นบ้านในตำบล
ขยายพื้นที่
มีการขยายพื้นที่ไปยังชุมชนภายนอก มีการขยายพื้นที่ไปยังสถานศึกษาขณะนี้ยังอยู่ในระหว่างการนำข้อมูลที่ได้ไปเชื่อมต่อกับหลักสูตรท้องถิ่นของโรงเรียนภายในตำบลแม่สุก เพื่อให้เกิดการสืบทอดความรู้จากรุ่นสู่รุ่น
10.ความยั่งยืน
:
ปัจจุบันกลุ่มได้เปลี่ยนชื่อเป็น
”
กลุ่มเกษตรกรเพื่อการผลิตแม่สุก
”
(พ.ศ.2548) ขึ้นทะเบียนตามกฎระเบียบของสหกรณ์การเกษตรแล้ว มีสมาชิกทั้งหมด 63 ครอบครัวมีเงินสัจจะสะสมคนละ 1600*63
รวม 100,800 บาท ออมข้าวเปลือก คนละ280*63 รวม
17,640 กิโลกรัม
มีฉางข้าว 1หลัง มีที่ดิน 1แปลง โดยมีนาย
หมั่น แก้วตา
เป็นประธานกลุ่ม
กลุ่มที่เข้มแข็งขึ้นแม้ว่ากลุ่มว่าเป็นการรวมกลุ่มตามธรรมชาติไม่มีองค์กรพี่เลี้ยง
11.จุดแข็ง และอุปสรรค
:
ประนอม ใจหมั่น มีบทบาทสำคัญในฐานะผู้สนับสนุนให้กระบวนการชุมชนคล่องตัว ด้วยความเป็นคนในพื้นที่และมีประสบการณ์การทำงานกับองค์กรพัฒนาเอกชนและเข้าใจถึงวิธีการเขียนโครงการเพื่อขอการสนับสนุนจากแหล่งทุน เขียนเสนอโครงการจากความต้องการทำงานของกลุ่มอย่างแท้จริงประนอมช่วยให้ทำให้การทำงานด้านการจัดการราบรื่นสามารถช่วยลดข้อจำกัดของกลุ่มฯที่ส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรถนัดแต่ภาคปฏิบัติด้านเกษตรและการประสานกับชุมชน แต่ไม่มีความถนัดในการทำงานเกี่ยวกับการจัดการเอกสารหรืองานวิชาการและการประสานงานกับองค์กรภาครัฐ ประนอมช่วยเพิ่มเงื่อนไขในการขยายผลได้ เช่น การประสานกับโรงเรียนด้านการจัดทำหลักสูตรท้องถิ่นในโรงเรียนนำร่อง ฯลฯ//แกนนำอย่างพ่อหมั่น ปราชญ์ชาวบ้านคนหนึ่งในชุมชนเคยหลงกระแสการใช้สารเคมีทำนาทำสวนจากการชวนเชื่อของหลายหน่วยงานว่าจะช่วยให้ผลผลิตดีขึ้นแต่เขากลับพบว่านอกจากเสียเงินให้กับการซื้อสารเคมีจากผู้แทนจำหน่ายแล้วยังเสียสุขภาพอีกด้วย วันนี้พ่อหมั่นซึ่งพลิกผันตนเองทำตัวเป็นแบบอย่างแก่คนรอบข้าง สามารถทำการเกษตรแบบปลอดสารเคมีเป็นเวลา 2 ปีเต็มแล้ว สามารถถ่ายทอดประสบการณ์และความรู้ที่ได้จากการทำจริงให้กับเกษตรกรคนอื่นๆได้เห็นการเปลี่ยนแปลงกับตนเองที่สัมผัสได้ คือ มีสุขภาพดีขึ้น แข็งแรงขึ้น ส่วนพื้นดินก็มีคุณภาพดีขึ้นด้วย
12.ที่ติดต่อ
:
นาย
หมั่น แก้วตา
ประธานกลุ่มเกษตรผสมผสานปลอดสารพิษบ้านแม่สุก (ปัจจุบันเปลี่ยนชื่อเป็น กลุ่มเกษตรกรเพื่อการผลิตแม่สุก)
ที่อยู่ 146หมู่2 ต.แม่สุก อ.แม่ใจ จ.พะเยา 56130 โทร.054-417912
นางสาว
ประนอม ใจหมั่น
ผู้ประสานงานกลุ่ม
ที่อยู่
50/2หมู่6 ต.บ้านใหม่ อ.เมือง จ.พะเยา 56000 โทร 01-111
1142
เขียนใน
GotoKnow
โดย
opgkm
ใน
เวทีเรียนรู้ของทีมOpg KM
คำสำคัญ (Tags):
#ผักพื้นบ้านอาหารพื้นเมือง
#ฟื้นฟูสุขภาพองค์กรชุมชน
หมายเลขบันทึก: 72075
เขียนเมื่อ 11 มกราคม 2007 13:02 น. (
)
แก้ไขเมื่อ 23 มิถุนายน 2012 13:04 น. (
)
สัญญาอนุญาต:
จำนวนที่อ่าน
จำนวนที่อ่าน:
ความเห็น (0)
ไม่มีความเห็น
ชื่อ
อีเมล
เนื้อหา
จัดเก็บข้อมูล
หน้าแรก
สมาชิก
opgkm
สมุด
เวทีเรียนรู้ของที...
โครงการฟื้นฟูสุขภ...
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID
@gotoknow
สงวนลิขสิทธิ์ © 2005-2023 บจก. ปิยะวัฒนา
และผู้เขียนเนื้อหาทุกท่าน
นโยบายความเป็นส่วนตัว (Privacy Policy)
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท