เมื่ออยากลองทำน้ำส้มสายชูหมัก

หลายเดือนก่อน นึกอยากทำน้ำส้มสายชู จากข้าว เนื่องจากมีข้าวเหลือติดก้นหม้อ

จึงลองค้นหาข้อมูล

ได้ทราบส่วนผสม และขั้นตอนการหมัก

แต่แล้ว ไม่สำเร็จ เนื่องจากไม่เปรี้ยวตามเวลาที่หมัก ยังไม่ละความพยายาม…

ในที่สุด ก็พบแหล่งข้อมูล ว่า มี แม่น้ำส้ม แบ่งปันขาย จึงลองสั่งมาทดลอง

 

สั่งทั้ง2เลย เพราะไม่เข้าใจว่า ต่างกันยังไง

ต่อมาก็เปิดยูทูป ดูเพิ่มเติมเอาค่ะ เหมือนเรียนหนังสือเลยค่ะ จดทุกตัวอักษร *__*

จึงทราบ ว่า ใช้หัวเชื้อvinegar ที่ได้มาทำน้ำส้มก่อน แล้วเอาน้ำส้มนั้นมาหมัก คอมบูชาได้ 

บันทึกนี้ ขอบันทึกจุดเริ่มต้นไว้ก่อน

ปล. เขียนบันทึกแบบใหม่ด้วยมือถือ ครั้งแรกของฉัน รู้สึกว่า ยากๆฝืนๆหน่อย 

เขียนยาวมากคงไม่ไหว 

ขอจบบันทึกแบบดื้อๆก่อนค่ะ

เขียนบันทึก : ที่บ้าน

วันที่เขียน 25 กุมภาพันธ์ 2566

นารี ชูเรืองสุข

ขอขอบคุณที่อ่านบันทึกนะคะ พบกันใหม่บันทึกหน้าค่ะ

 

[แก้ว..อุบล จ๋วงพานิช]

ต้อนรับกลับบ้านหลังเดิมนะคะ

[หนูรี]

ขอบคุณค่ะพี่แก้ว