สวัสดี คณาจารย์ และเพื่อนๆ สาขาวิชาการพัฒนาชุมชน คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม รวมทั้งผู้อ่านทุกท่าน ดิฉัน นางสาวอรวรรณ ศรีแก่นแก้ว นักศึกษาฝึกประสบการณ์วิชาชีพการพัฒนาชุมชน หน่วยฝึกที่ 6 สำนักงานเทศบาลตำบลโพรงมะเดื่อ วันนี้จะมารายงานความก้าวหน้าเป็นวันที่ห้า วันสุดท้ายของสัปดาห์ของการฝึกประสบการณ์วิชาชีพฯ ในวันศุกร์ที่ 12 กรกฎาคม 2562 โดยมีรายละเอียดดังนี้
เช้าวันนี้ เวลา 07.30-08.30 น. ได้เดินทางจากบ้าน ไปยังสำนักงานเทศบาลตำบลโพรงมะเดื่อ อำเภอเมือง จังหวัดนครปฐม
ช่วงเช้าป้านวลพาพวกเราไปหล่อเทียนพรรษา ที่วัด หว้าเอน
หลังจากนั้น พวกเราจะต้องลงชุมชนกับป้านวล ที่กลุ่มแสงทองพันธ์ปลา ตำบลหนองดินแดง อำเภอเมือง จังหวัดนครปฐม วันนี้มีกิจกรรม การสร้างเข้มแข็งแก่องค์กรเกษตรกรรายสิ้นค้าเกษตร ปี พ.ศ. 2562 ภายใต้การจัดทำแผนพัฒนาเกษตรกรรมระดับตำบลปีงบประมาณ พ.ศ 2562 และแก้ไขปัญหาองค์กรเกษตรกร หลักสูตรการแปรรูป ผลิตภัณฑ์จากปลา (ปั่นขลิบใส้ปลา) วันที่ 12 กรกฏาคม พ.ศ.2562
วันนี้ดิฉันได้เรียนรู้การทำขนมปั้นขลิบไส้ปลา และขนมสาคู ทำให้ดิฉันมีความรู้เรื่องการทำขนมมากขึ้น เพราะได้เริ่มทำตั้งแต่ขั้นตอนแรกจากถึงขั้นตอนสุดท้าย ระหว่างพักกลางวันได้มีการทำส้มตำกินกัน ในสถานที่ แล้วมีข้าวเหนียว ปลาแดดเดียวทอด
หลังจากพักกลางวัน ก็ดำเนินทำขนมต่อจนเสร็จ ในเวลาบ่าย2 แล้วจึงเดินทางกลับสำนักเทศบาลตำบลโพรงมะเดื่อ จนเวลา 15.00 น. ไม่มีงานอะไรที่ต้องทำ จึงนั่งรอเวลากลับบ้าน
สำหรับวันนี้สนุกมากที่ได้ร่วมทำโครงการกับชาวบ้าน ถึงอากาศจะร้อน แต่ดิฉันก็มีความสุขและสนุกที่ได้ทำขนม ขอขอบคุณทุกท่านที่ติดตามความก้าวหน้าของดิฉันจนมาถึงวันสุดท้ายของสัปดาห์ ของการฝึกงานในอาทิตย์แรก และพบกันใหม่ในวันจันทร์หน้า สวัสดีค่ะ
