อย.ปะโลโก้ทางเลือกสุขภาพกว่า 600 ผลิตภัณฑ์หนุนกระแสสังคมรักสุขภาพหลังคนไทยป่วยเป็นโรค NCDs อันดับ 2 ของอาเซียน ขณะที่ภาคเอกชนขานรับเมื่อคาเฟ่อเมซอนเป็นร้านกาแฟเจ้าแรกที่ได้รับตราสัญลักษณ์ “ทางเลือกสุขภาพ” บน 3 เมนูใหม่
ขอบคุณที่มาภาพประกอบ : Facebook ; Cafe'Amazon Amata City
ภญ.สุภัทรา บุญเสริม ผู้อำนวยการสำนักอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวว่า ตราสัญลักษณ์ทางเลือกสุขภาพ เป็นทางเลือกให้ผู้บริโภคในการเลือกซื้ออาหารและป้องกันปัญหาภาวะโภชนาการเกิน โดยอย.ร่วมกับหลายหน่วยงาน อย่าง สสส.และสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กำหนดเกณฑ์และทำการศึกษาวิจัยแล้วว่าถ้ารับประทานอาหารที่ผลิตตามเกณฑ์นี้ ผู้บริโภคสามารถลดการบริโภคหวาน มัน เค็ม ได้อย่างมีนัยยะสำคัญ ดังนั้นถ้าผู้บริโภคเลือกรับประทานอาหารที่ติดฉลาก "ทางเลือกสุขภาพ" ก็จะช่วยลดการเกิดโรค NCDs ได้
ขณะนี้อย.ได้พิจารณาให้โลโก้ทางเลือกสุขภาพแก่ 5 กลุ่มผลิตภัณฑ์ ได้แก่ กลุ่มอาหารมื้อหลัก กลุ่มเครื่องดื่ม กลุ่มเครื่องปรุงรส กลุ่มผลิตภัณฑ์นม และ กลุ่มอาหารกึ่งสำเร็จรูป มีมากกว่า 600 ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพิจารณา และวางขายตามท้องตลาดทั่วไปแล้วประมาณ230 ผลิตภัณฑ์ ซึ่งผู้บริโภคสามารถหาซื้อได้
"กรณีผลิตภัณฑ์ของคาเฟ่อเมซอนที่ได้โลโก้ทางเลือกสุขภาพ ทางเจ้าของผลิตภัณฑ์ต้องควบคุมสูตรให้แม่นยำ ต้องอบรมพนักงานเพื่อจะได้ปรุงตามสูตรเหมือนกันทุกแก้ว เพราะอย่าลืมว่าโลกโก้นี้ทางอย.มีสิทธิเรียกคืนได้ เราทำการสุ่มตรวจอยู่ตลอดว่าผู้ผลิตทำตามสูตรหรือไม่" ผู้อำนวยการสำนักอาหาร อย. กล่าว
ขณะที่ ศ.ดร.วิสิฐ จะวะสิต ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ให้ข้อมูลด้านสุขภาพของคนไทยว่า ทุกวันนี้พฤติกรรมบริโภคของคนไทยเปลี่ยนไป กินหวานมันเค็มมากขึ้นเรื่อยๆ เกินกว่ามาตรฐานที่พึงเป็นทุกอย่าง เช่น การบริโภคน้ำตาลไม่ควรเกิน 50กรัมต่อวัน แต่คนไทยบริโภคมากกว่า 100 กรัมต่อวัน ส่วนรสเค็มหรือโซเดียม ห้ามเกิน 2,000 มิลลิกรัม แต่คนไทยบริโภคถึง 5,000 มิลลิกรัมต่อวันต่อคน หรือการบริโภคไขมันไม่ควรเกิน 30 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณอาหารที่เรากินต่อวัน แต่คนไทยก็รับประทานเกินกว่านี้มาก เพราะอาหารแต่ละอย่างมีแต่ความมันทั้งนั้น
อาหารที่หวาน มัน และเค็ม กำลังเป็นปัญหาใหญ่ และเมื่อผสานเข้ากับชีวิตสมัยใหม่ที่ออกกำลังกายกันน้อยลง มีความเครียดมากขึ้น ทำให้เป็นโรค NCDs หรือโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น เบาหวาน ความดัน โรคไต กันมากขึ้น ซึ่งขณะนี้ประเทศไทยเป็นป่วยเป็นโรคในกลุ่มนี้มากเป็นอันดับ 2 ของอาเซียนรองจากมาเลเซีย แต่ตายอันดับ 1 ของอาเซียน
“การป้องกัน NCDs ที่ดีที่สุดในโลก คือการให้การศึกษาแก่ผู้บริโภค และทางออกหนึ่งได้แก่ให้ความรู้เรื่องฉลากบริโภค รวมทั้งการติดฉลากทางเลือกสุขภาพ เพื่อให้ผู้บริโภคตัดสินใจซื้อได้ง่ายขึ้น” ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าว
ทางด้าน นายสุชาติ ระมาศ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่การตลาดขายปลีก บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า คาเฟ่ อเมซอน ถือเป็นร้านกาแฟแบรนด์แรก ที่ได้รับตราสัญลักษณ์ “ทางเลือกสุขภาพ” จากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ใน 3 รายการ ได้แก่ กาแฟดำผสมน้ำผึ้ง, ชาดำเย็นผสมน้ำผึ้ง และชาเขียวแท้ 100% ผสมน้ำผึ้ง โดยเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานน้อย และเลือกใช้ความหวานจากน้ำผึ้ง เพื่อตอบสนองเทรนด์คนรักสุขภาพในปัจจุบัน ที่ผู้บริโภคหันมาใส่ใจเรื่องความสำคัญของโภชนาการและสุขอนามัยในการบริโภค กลุ่มคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพต่างพิถีพิถันในการเลือกอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น
“เครื่องดื่มทั้ง 3 รายการ มีปริมาณน้ำตาลต่ำกว่า ร้อยละ 6 ตามเกณฑ์เครื่องดื่ม “ทางเลือกสุขภาพ” ที่สำคัญยังผ่านเกณฑ์การทดสอบจากผู้บริโภคก่อนนำมาจำหน่ายในร้านคาเฟ่ อเมซอน จึงรับประกันได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติดี เราจะเริ่มขายในร้านคาเฟ่ อเมซอน ทุกสาขาทั่วประเทศตั้งแต่วันที่ 17 กรกฎาคม 2561 เป็นต้นไป” ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่การตลาดขายปลีก บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) กล่าว
