วันพฤหัสบดีที่ 4 ตุลาคม 2561
ได้เดินทางไปถึงศูนย์การเรียนรู้บ้านสะพานเำเป็นเวลา 08:30น. เมื่อถึงที่ศูนย์ฝึก แล้วไปที่บ้านคุณลุงสมหวัง แล้วก็ทำความสะอาดบริเวณรอบๆวาดพื้นเศษใบไม้บริเวณบ้านและก็พูดคุยกับคุณลุงสมหวังกับคุณป้ากุ้งภรรยาคุณลุงสมหวังเรื่องการแปรรูปผลไม้ที่มีในชุมชนหมู่บ้านสะพานดำเพื่อเพิ่มมูลค่า
12:00น. รับประทานอาหารพักผ่อน
13:00น. ได้กับมานั่งทำงาน GIS คีย์ข้อมูลลงในโปรแกรมและปรึกษาพื้นที่ในชุมชนกับคุณลุงสมหวังเพิ่มเติม
17:00น. ได้เดินทางกลับที่พัก
