ลงชุมชนครั้งที่ 8 วันที่ 6 เม.ย. 61
วันนี้เป็นการลงชุมชนครั้งสุดท้ายของพวกเรา ป้าสุนีย์ให้พวกเราสีข้าวโดยการใช้เครื่องสีแบบมือหมุน เป็นแบบโบราณมองโดยรวมแล้วดูเหมือนเครื่องจักสานชนิดหนึ่ง เราไปเรียนรู้การสีข้าวกันดีกว่าค่ะ...............
ขั้นตอนการทำ
1.นำข้าวเปลือกใส่ช่องข้างบน แล้วหมุนจากทางด้านขวาไปทางด้านซ้าย เปลือกข้าวจะหลุดออกตกลงไปในถาดรอง
2.นำไปฝัดในกระด้งเพื่อแยกเปลือก เพื่อแยกแกบออกจากข้าวและฝุ่น
<p></p><p> 3.จากนั้นก็นำข้าวที่แยกแกบออกแล้วนำมาตำ เพื่อให้ได้ข้าวสารที่ขาว</p><p></p><p>
</p><p></p><p></p><p> 4.พอตำเสร็จ ก็ใส่กระด้งเพื่อแยกลำกับปลายข้าว</p><p></p><p>
</p><p></p><p> 5.จากนั้นนำข้าวมาแยกเอาแกบออก ก็จะได้ข้าวกล้องนำไปหุงพร้อมรับประทาน</p><p></p><p>
</p><p></p><p> วันนี้พวกเราก็ได้สีข้าวเสร็จ ก็ได้นำข้าวที่สีไปหุงรับประทาน ไปเก็บผักในศูนย์ของป้าสุนีย์เพื่อนำมาประกอบอาหาร เช่น ไข่ไก่ พริกขี้นก มะนาว ชะอม มะเขือยาว ตำลึง พวกเราได้ทำอาหารกินกันเอง ได้กินทั้งฝีมือสีข้าว และอาหารก็ทำกันเอง มือนี้ของพวกเราเป็นมือที่อร่อยและประหยัด ได้ทั้งความรู้การสีข้าว และหุงข้าวโดยใช้เตาถ่าน…</p><p> </p><p> </p><p>
</p><p></p><p></p><p>
</p><p></p><p> </p><p>
</p><p></p><p></p><p>
</p><p></p><p>
</p><p> วันนี้ก็เป็นการลงครั้งสุดท้ายของพวกเรา แต่พวกเราก็พร้อมที่จะช่วยป้าสุนีย์ถ้ามีกิจกรรมนอกจากเหนือจากนี้ เพราะการลงทั้ง 8 ครั้งนี้ เราได้เรียนรู้หลายๆ อย่าง ที่เราไม่เคยได้ลอง ได้ทำ หรืออาจจะไม่เคยเห็น เรามาที่นี้ได้เรียนรู้มากมาย </p><p>……สุดท้ายนี้ต้องขอบคุณป้าสุนีย์ ที่ให้ความรู้พวกเรา …….</p><p>และขอขอบพระคุณผู้ที่ค่อยติดตามการลงพื้นที่ในแต่ละครั้งของพวกเรา…ขอบคุณค่ะ</p><p></p><p></p><p></p><p></p>
