วันนี้พวกเราออกไปเรียนรู้นอกสถานที่กับหนึ่งในสมาชิกชมรมที่หนองกวางเรียนรู้การทำน้ำยาเอนกประสงค์กับพี่ขวัญเรือนและสมาชิกกลุ่มสตรีในหมู่บ้านหนองกวาง
เริ่มด้วยการหมักสัปปะรดโดนตัดขั้วหัวกับปลายออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆกับน้ำถัง200ลิตรไว้7วัน
น้ำหมักสัปปะรดที่ได้มากรองกากหยาบ
กรองหยาบเสร็จแล้วนำมากรองละเอียดอีกครั้งเพื่อเตรียมกวน
เตรียมกวนน้ำยาล้างจานกันภาชนะที่ใช้กวนจะต้องเป็นสแตนเลสเท่านั้น ใช้ไม้พายกวน
N70 2กิโล เกลือ2กิโล N70สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายเคมีภัณฑ์ทั่วไป
คนN70กับเกลือให้เข้ากัน จนเกลือละลายทั้งหมดเมื่อเกลือกับN70กวนไปเรื่อยๆแล้วค่อยๆอ่อยน้ำหมักสัปปะรดลงไป
ใน 1กะละมังใหญ่ใช้น้ำหมักสัปปะรด20ลิตรต่อN70เกลืออย่างละ2กิโล อ่อยน้ำหมักสัปปะรดทีละเล็กละน้อยจนเกิดความหนืดแล้วแต่งสีสังเคราะห์
สีชมพูได้จากการแต่งกลิ่นจาก สละ
สี กลิ่นที่เราจะใช้ให้น้ำยาเอนกประสงค์หอมและน่าใช้ยิ่งขึ้น
กลิ่นองุ่น ต้องใช้สีผสมอาหารใส่เพิ่มสีสันอีกเล็กน้อย
กลิ่นส้ม ต้องใช้สีผสมอาหารเพิ่มอีกเล็กน้อยเรียกสีสันให้ดูน่าใช้ยิ่งขึ้น
กลิ่นใบเตย ก็ต้องใช้สีผสมอาหารใส่เพิ่มสีอีกเล็กน้อย
กลิ่นสัปปะรดที่ยังไม่ได้ใส่สีผสมอาหารช่วย
หลังจากที่เรากวนเสร็จหมดแล้วต้องทิ้งไว้1คืนเพื่อให้ฟองยุบจนเป็นน้ำใสๆถึงจะบรรจุใส่ขวดได้
หลังกวนเสร็จน้ำยาจะเป็นฟองอยู่
ฟองเริ่มยุบ รูปจากพี่ขวัญเรือนส่งมาให้ชมผลงานพวกเรา
ในวันนี้พวกเราต้องขอขอบคุณพี่ขวัญเรือนและกลุ่มสตรีแม่บ้านทุกคนที่เสียสละเวลามาให้ความรู้คำแนะนำกับเราแบบไม่กักให้พวกเราได้ลงมือทำตั้งแต่เริ่มต้นกวนจนสำเร็จพวกเราจะนำความรู้ที่ได้รับในวันนี้ไว้ต่อยอดในงานพัฒนาชุมชนของเราคือสอนคนที่สนใจอยากจะทำให้เกิดกลุ่มอาชีพ เกิดการรวมตัว เกิดผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นได้ เพราะการเรียนรู้ไม่มีที่สิ้นสุด
