หน่วยฝึกประสบการณ์ที่ 4 ชื่อ ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านปลายคลองเจ็ดริ้ว ที่อยู่ ต.เจ็ดริ้ว อ.บ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร ครั้งที่ 10

การทำชาตระไคร้

ครั้งที่ 10 วันที่ 14 สิงหาคม 2017

                    วันนี้พวกเราได้ลงไปตัดตะไคร้เพื่อที่จะนำมาทำชา โดยการทำนั้นพวกเราได้ทำการ ไปตัดตะไคร้มา แล้วนำมาลอกเปลือกที่เป็นสี่น้ำตาลออกเอาไว้แต่สี่ขาวๆพอทำเสร็จก็นำเอาตะไคร้ไปล้างน้ำเพื่อทำความสะอาด แล้วมาสับให้มีความละเอียด เพื่อที่จะเอาไปทำชา พอทำการสับจนแหลกเสร็จก็นำไปตากเพื่อที่จะให้มีความแห้งจนกอบ แล้วถึงจะนำมาทำเป็นชาต้มไว้ดื่มได้ครับ หรือที่เรียกว่า ชาตระไคร้

ภาพนี้คือภาพระหว่างการตัด

ภาพนี้คือภาพระหว่างการปลอกตระไคร้ ในส่วนนี้จะปลอกส่วนที่เป็นสีน้ำตาลให้เป็นสีขาว

ภาพระหว่างการสับตระไคร้

ภาพนี้จะเป็นการสับตระไคร้จนแหลก