หน่วยฝึกประสบการณ์ที่ 4 ชื่อ ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านปลายคลองเจ็ดริ้ว ที่อยู่ ต.เจ็ดริ้ว อ.บ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร ครั้งที่ 2

ครั้งที่ 2 วันที่ 3 สิงหาคม 2560

          การลงพื้นที่ศึกษาชุมชนในครั้งที่ 2 วันนี้ทางศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจ หัวหน้าได้ให้นักศึกษาได้ลงเก็บใบหม่อน ในการทำชาใบหม่อน คุณป้าได้สั่งให้นักศึกษา ได้เก็บใบหมอนที่มีลักษณะสีเขียวเข้ม ไม่มีรอยกัดกินของแมลงต่างๆ คัดเฉพาะใบที่สวย อุดมสมบรูณ์ เพระว่าใบที่เขียวเข้มมีคุณสมบัติ และมีประสิทธิ์ภาพ การเก็บ เก็บได้ทั้งหมดเอาใบที่สวยไม่สวยก็เด็ดทิ้งไว้ทำปุ๋ย เก็บเว้นไว้เฉพาะส่วนยอด เว้นไว้ 3 ใบ หลังจากเก็บเสร็จ ก็นำมาทำความสะอาด ล้างให้สะอาด นักศึกษาก็แบ่งหน้าที่ กันทำงาน โดยมีหน้าที่ ดังนี้ แบ่งนำใบหม่อนไปล้างทำความสะอาด และก็แบ่งการหั่นสอยเป็นเส้นเล็ก ๆ ก็นำมาผึ่งลมไว้ให้แห้ง ใบหม่อนมีคุณสมบัติดังนี้ ใบหม่อนมีรสจืดเย็น ใช้ต้มกับน้ำดื่มเป็นยาระงับประสาท ช่วยแก้อาการปวดศีรษะ ใบใช้ต้มกับน้ำดื่มเป็นยาแก้ไข้ ไข้หวัด ตัวร้อน แก้ร้อนในกระหายน้ำ และเป็นยาช่วยขับลมร้อน เเละยังมีการเก็บใบรางจืดซึ่งเป็นสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งด้วย

รูปภาพที่1 นี่คือหน้าตาของว่านรางจืด

รูปภาพที่2 นี่คือใบหม่อน

รูปภาพที่3 นำมาล้างน้ำเพื่อกำจัดน้ำยางและตัวไรขาว

รูปภาพที่4 นำมาหั่นให้ละเอียด

รูปภาพที่5 นำไปตากแดดให้แห้ง แล้วใส่บรรจุภัทฑ์เพื่อจำหน่ายเป็นชา

รูปภาพที่6 นี่คือหน้าตาของใบหม่อนแบบชัดๆ