ตลาดโนนยาง : การพึ่งพาอันยั่งยืนระหว่างคนกับป่า
ตลาดโนนยาง : การพึ่งพาอันยั่งยืนระหว่างคนกับป่า
ฤดูกาลหมุนเวียนเข้าสู่หน้าฝนอีกครั้งในรอบปี แน่นอนว่าฝนมอบสายน้ำซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของสรรพสิ่ง พร้อมยังสร้างความอุดมสมบูรณ์ให้แก่ผืนป่า สร้างแหล่งอาหารให้กับผู้คนในชุมชน ไม่ว่าจะเป็นเห็ด ผลไม้ป่า ยอดผักยอดไม้ ล้วนแล้วสามารถนำมาประกอบอาหารได้ทั้งสิ้น
โดยเฉพาะเห็ด ซึ่งเป็นอาหารรสเลิศในช่วงฤดูฝน มีเห็ดที่ไม่สามารถพบเห็นได้บ่อยนักและหากินค่อนข้างยาก ไม่ว่าจะเป็นเห็ดปลวก (เห็นโคน) เห็นระโงก เห็ดถ่านเลือดเห็ดดำ เห็นผึ้งขาลาย และอีกหลายๆเห็ด ซึ่งถือว่าเป็นอาหารตามฤดูกาล
สำหรับท่านที่สนใจอยากลิ้มรสเห็ด และของป่าชนิดต่างๆ ที่สด สะอาดและเพิ่งออกจากป่ามาใหม่ๆ ไม่รู้ว่าจะไปซื้อที่ไหน ผมขอแนะนำ “ ตลาดโนนยาง”
ตลาดโนนยาง ตั้งอยู่ในเขตชุมชนบ้านยางขี้นก ตำบลยางขี้นก อำเภอเขื่องใน จังหวัดอุบลราชธานี ห่างจากตัวอำเภอเขื่องในทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือ ตามถนนหมายเลข 23 หรือถนนแจ้งสนิท หากท่านที่กำลังใช้เส้นทางนี้สามารถแวะซื้อเห็ดใหม่ๆ สดๆ ที่ชาวบ้านนำมาวางขายตามรายทางในราคาย่อมเยา สบายกระเป๋าเลยทีเดียว
ตลาดโนนยาง ถือเป็นตลาดตามฤดูกาลจะมีเฉพาะหน้าฝนเท่านั้น บ่งบอกถึงความอุดมสมบูรณ์ของผืนป่าที่ชาวบ้านยางขี้นกได้ร่วมกันอนุรักษ์และรักษาต้นยางนา ซึ่งเป็นต้นไม้ที่สำคัญของชาวบ้านยางขี้นก
ตลาดโนนยาง มีมานานมากกว่า 30 ปี ถือเป็นธุรกิจภายในครัวเรือนและเป็นแหล่งรายได้ของคนในชุมชน ตลาดแห่งนี้แสดงให้เห็นถึงการพึ่งพาอาศัยกันระหว่างคนกับป่า หากคนอนุรักษ์ป่า ป่าก็เป็นแหล่งอาหารชั้นดีให้กับผู้คนในชุมชน
สำหรับผู้สนใจเห็ดสดใหม่ ที่ออกมาจากป่าธรรมชาติ มีราคาถูก ก็อย่าลืมมาอุดหนุน “ตลาดโนนยาง” ซื้อเห็ด ของป่า กลับไปฝากคนที่บ้านด้วยนะครับ.
ความเห็น (1)
ถ้า ๆ ๆ ๆ ถ้ามีโอกาส น่าสนใจมากค่ะ ชอบกินเห็ด