ติดต่อ

เคล็ดลับสำคัญเวลาตีไข่





เวลาตีไข่ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ เป็นครีมสีขาวละเอียด หาซื้อตามร้านที่ขายอุปกรณ์ทำขนม ครีมนี้มีฤทธ็เป็นกรด ทำให้เนื้อไข่เป็นโปรตีนแข็งตัว ถ้าไม่มีครีมออฟทาร์ทาร์ ให้ใช้น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ต่อไข่ขาว 8 ฟอง ใช้ครีม ออฟทาร์ทาร์ ? ช้อนชา






บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 62734, เขียน: , แก้ไข, , สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, อ่าน: คลิก

คำสำคัญ (keywords) #เคล็ดลับจากครัวฝรั่ง

บันทึกล่าสุด 

ความเห็น (0)