วิตามินที่ละลายในน้ำ

  • วิตามินซี (vitamin C) หรือแอสคอร์เบต (ascorbate)
  • วิตามินบี (vitamin B) หรือวิตามินบีรวม (B complex) มีทั้งสิ้น 8 ตัว คือ ไทอามีน (B1) ไรโบฟลาวิน (B2) ไนอะซิน (B3) แพนโทเทนิก (B5) ไพริดอกซิน (B6) ไบโอทิน (B7) โฟเลต (B9) และไซยาโนโคบาลามิน (B12)