Explicit knowledge

การชงชาเย็น

เข้าถึงได้จาก http://www.thaijobsgov.com/jobs=26876

วัตถุดิบและส่วนผสม

- ถุงชงชา

- น้ำตาลทรายขาว

- กาต้มน้ำ

- นมสดรสจืด

- แก้วน้ำ 2 ใบ

- นมข้นจืด

- ช้อนตวง ถ้วยตวง

- น้ำแข็ง

- ผงชาตรามือสีทอง

- นมข้นหวาน

วิธีทำ

- ต้มน้ำให้เดือด

- ตักผงชา 2 ช้อนโต๊ะใส่ถุงชา

- เทน้ำร้อนที่ต้มเสร็จแล้ว ปริมาณ 3-4 ถ้วยตวง ผ่านลงไปบนผงชา นับเป็นรอบที่ 1

- เทน้ำที่ผ่านชารอบแรกไปแล้ว ผ่านกากชาซ้ำอีกครั้ง นับเป็นรอบที่2

- เทซ้ำกลับไปกลับมาให้ได้ 4 รอบ แช่กากชาค้างไว้ในน้ำชาประมาณ 2 – 3 นาที

- เติมนมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ และเติมน้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ คนจนละลาย

- เติมนมสดลงไป 2 ช้อนโต๊ะ คนให้ทั่ว

- เทน้ำชาเย็นที่ชงเสร็จแล้วลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็ง ราดนมข้นจืดปิดท้ายด้านบน

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน ชาเย็น



ความเห็น (3)

เขียนเมื่อ 

ร้อนๆ ได้ชาเย็นสักแก้ว ชื่นใจเลยครับ ^_^

เขียนเมื่อ 

ทำให้กินหน่อยดิ

เขียนเมื่อ 

สีสันน่ากินมากเลยค่ะ