กำปงเฌอเตียล แปลว่า ท่ายาง อยู่เส้นรุ้งเดียวกับ ท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี อาหารรสหวานเหมือนกัน


เมื่อวันอังคารที่ 29 มีนาคม 2559 ได้เข้ารับฟัง การเสวนา เรื่อง "เจ้าฟ้านักพัฒนาแห่งแผ่นดิน" จัดโดยสำนักหอจดหมายเหตุแห่งชาติ กรมศิลปากร กระทรวงวัฒนธรรม มีวิทยากร บรรยาย 2 ท่าน คือ

1. กรมวังผู้ใหญ่ ว่าที่ร้อยตรี กิติ ขันธมิตร สำนักงานโครงการสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี
2. ศาสตราจารย์พิเศษ ธงทอง จันทรางศุ อดีตปลัดสำนักนายกรัฐมนตรี


ท่านกรมวังผู้ใหญ่ ได้บรรยายถึงโครงการภายใต้แผนพัฒนาเด็กและเยาวชนในถิ่นทุรกันดาร ตามพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตน์ราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ได้กล่าวถึง

- โครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันว่าเป็นโครงการเริ่มต้น จากที่มีพระราชกระแสรับสั่งว่า ...... ผักสด งดงาม ไม่มียาฆ่าแมลง....

- โครงการตามพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ใช้วิธีการสหกรณ์รวมกลุ่ม และส่งเสริมให้ใข้วิธีการสหกรณ์ในการประกอบอาชีพ

- โครงการ telemedicine หมอทางไกล เชื่อมโยงกับโรงพยาบาลพี่เลี้ยง
วันพุธตอนบ่ายจะมี หมออาสา มาออกหน่วย ป่วยไข้ปรึกษาได้

- โครงการในโรงเรียนพระปริยัติธรรม

- ศูนย์ภูฟ้าตามพระราชดำริ ... ร้านภูฟ้า

- โครงการจัดการของป่า
ทำอย่างไรถึงจะรักษาป่าไว้ การตัดป่าปลูกข้าวโพดไม่ดีเลย
รวมกลุ่มพื้นที่ป่า สำรวจป่าขอบเขต (บำรุงรักษาสถานที่) เก็บของป่าตามหลักวิชาการ เพิ่มมุลค่า จำหน่าย ได้รายได้ต้องแบ่งส่วนหนึ่งมาบำรุงรักษา สถานที่


- โครงการรวมกลุ่มทำมะขามป้อม ทำน้ำมะขามป้อม

- โครงการสร้างป่า สร้างรายได้ จากปลูกพืชเชิงเดี่ยว มาปลูกป่า อนุรักษ์ป่าพร้อมด้วย ปลูกไม้เศรษฐกิจ เพิ่มมูลค่า จำหน่าย

- โครงการสถานศึกษา เป็นศูนย์พัฒนาชุมชน ไม่ใช่เพียงพัฒนาโรงเรียน แต่จะให้โรงเรียนเป็นสถานที่ขยายความรู้ และโอกาส เข้าไปในชุมชน เช่น ด้านการเกษตรและอุตสาหกรรม ให้ 3 ด้าน ด้านร่างกาย ด้านอยู่เย็นเป็นสุข และจริยธรรม

- โครงการในโรงเรียนในถิ่นทุรกันดาร เกษตรอาหารกลางวัน โครงการส่งเสริมสหกรณ์ เศรษฐกิจพอเพียง การบริโภคอาหาร เมล็ดพันธุ์พืช พันธ์สัตว์
ต่อกิ่ง ทาบกิ่ง การผลิตอาหาร การประกอบอาหาร การฝึกอาชีพ ช่างยนต์ หัตถกรรมในโรงเรียน เป็นศูนย์พัฒนาให้ประชาชน

- โครงการห้องสมุด ใช้โรงเรียนเป็นศูนย์การอบรม โรงฝึกอาชีพ มีโปสเตอร์

- โครงการการศึกษาในระบบ นอกระบบ ตามอัธยาศัย

- โครงการการสาธารณสุข

- โครงการสิ่งแวดล้อม

- โครงการส่งเสริมเศรษฐกิจพอเพียงในโรงเรียน

- โครงการฝึกอบรมเทคโนโลยีทางการแพทย์ให้แก่สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว


อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http://www.psproject.org/OfficeG.htm



ท่าน ศ.พิเศษ ธงทอง จันทรางศุ

- ได้เล่าให้ฟังว่า สมเด็จพระเทพรัตน์ ใช้โอกาสที่ดีในชีวิตของพระองค์ท่าน ตอบแทนคุณประเทศชาติ

- การช่วยคนเป็นบุญ

- ในหลวง ทรงต่อสู้กับ 3 สิ่ง ความขาดโอกาสทางการศึกษา (โง่) ความยากจน (จน) ความเจ็บไข้ได้ป่วย สุขภาพ สาธารณสุข (เจ็บ)


- ปัจจุบันมีปัญหาสิ่งแวดล้อมเพิ่มเข้ามา

- ทรงงานจากเล็กไปหาใหญ่ ค่อยเป็นค่อยไป

- การศึกษา remote sensing


- การใช้ประโยชน์จาก ภาพถ่ายดาวเทียม

- โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช

- สมเด็จพระเทพรัตน์ ทรงมี log book วงรอบการเสด็จ พระองค์ท่านจะหาเจอด้วยว่าการเสด็จที่เดิมครั้งก่อน
รับสั่งสิ่งใดไว้บ้าง และผลความคืบหน้าเป็นอย่างไร จะทรงติดตาม

- เมื่อพระองค์เกษียณอายุแล้ว พระองค์จะไม่ทรงสอนหนังสือต่อ
รับสั่งว่า อายุ 60 แล้วยังมี่สิ่งที่ยังไม่ได้ทรงทำอีก จะไปทรงทำ

- ทรงคิดถึงประโยชน์โดยรวมมากที่สุด

- ไม่ทรงเชื่อเรื่อง paperless ทรงมีความเชื่อว่าคนจะยังคงใช้หนังสืออยู่ต่อไป

- จะมีห้องสมุดสมเด็จพระเทพรัตน์ ตั้งอยู่ระหว่าง วังสระประทุม กับ สยามพารากอน

- โครงการพระราชดำริ มีประโยชน์ในเรื่อง อื่น ๆ ด้วย เช่นเรื่อง ความสัมพันธ์ ระหว่างประเทศ

- เคยทรงชวนปลัดกระทรวงยุติธรรม ชื่อธงทอง จันทรางศุ ให้สอนภาษาบาลี ให้นักโทษ

- ท่านศ.พิเศษ ธงทอง ได้เล่าถึง การตามเสด็จไป ราชอาณาจักรกัมพูชา ในช่วงที่ผ่านมา
ได้ไปดูวิทยาลัยกำปงเฌอเตียล และปราสาทซ็อมโบร์ไพรกุกห์ (สมโบไพรกุก) ในเขตจังหวัดกัมปงธม


จึงเป็นที่มาของหัวข้อเรื่อง "กำปงเฌอเตียล แปลว่า ท่ายาง อยู่เส้นรุ้งเดียวกับ ท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี อาหารรสหวานเหมือนกัน"

ผู้เขียนได้มีโอกาสไปเป็นวิทยากรบรรยายพิเศษ ของกรมราชองครักษ์ เรื่องการสหกรณ์ ตามโครงการพระราชทานความช่วยเหลือ
แก่ราชอาณาจักรกัมพูชาด้านการศึกษา ในการอบรมครู วิทยาลัยกำปงเฌอเตียล จังหวัดกำปงธม ที่ราชอาณาจักรกัมพูชา
เพื่อจัดตั้งสหกรณ์ในวิทยาลัย ณ วิทยาลัยกำปงเฌอเตียล ในยุคเริ่มแรก

และได้ไปชมปราสาทปราสาทซ็อมโบร์ไพรกุกห์ (สมโบไพรกุก) ด้วย เช่นกัน ตอนไปเป็นวิทยากรอยู่หลายวัน ก็ได้มีโอกาสออกมารับประทานอาหารร้านด้านนอกวิทยลัยกำปงเฌอเตียล บ้าง เพราะอยู่หลายวัน พบว่า อาหารมีรสชาติหวานเหมือน ที่เพชรบุรี ทั้งอำเภอท่ายาง และอำเภอเมือง หวานเหมือนกับ กำปงเฌอเตียล ผู้เขียนสันนิษฐานว่าอยู่เส้นรุ้ง (Lattitude) เดียวกัน ทำให้กินอาหารรสหวานนำเหมือนกัน

ที่กำปงเฌอเตียล มีปราสาทซ็อมโบร์ไพรกุกห์ (สมโบไพรกุก) ในเขตจังหวัดกัมปงธม ในเขตจังหวัดเพชรบุรี ก็มีปราสาทหินศิลาแลง ที่วัดกำแพงแลง คล้าย ๆ กัน (ผู้เขียนบวชเรียนที่วัดนี้)

ปราสาทซ็อมโบร์ไพรกุ๊กห์ (สมโบไพรกุก) เมืองปราสาทซ็อมโบร์ จังหวัดกัมปงธม ราชอาณาจักรกัมพูชา
http://www.angkor2go.com/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%97%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%A1/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%97%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B9%82%E0%B8%9A%E0%B9%84%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B8%81.html

ปราสาทวัดกำแพงแลง อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี ประเทศไทย
https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B8%81%E0%B8%B3%E0%B9%81%E0%B8%9E%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%87

ผู้เขียนจึงเข้าใจว่า เส้นรุ้ง (Lattitude) น่าจะเป็นเส้นเชื่อมวัฒนธรรม และรสชาติอาหาร เข้าด้วยกันได้ ดั่งเช่น จังหวัดเพชรบุรี กับ จังหวัด กัมปงธม และ อำเภอท่ายาง กับ กำปงเฌอเตียล(แปลว่า ท่ายาง) ที่อาหารมีรสหวานเหมือนกันเลย


พีระพงศ์ วาระเสน (ฺBobbie)
อรุณประดิษฐ เพชรบุรี 114
รุ่น "ประกายเพชร"
10 เมษายน 2559