ปราชญ์/ผู้นำชุมชนในภูมิภาคตะวันตก : ศึกษาการเลี้ยงแพะบ้านผู้ใหญ่วิศาล เก็งลิ้ม ที่หมู่บ้านหนองงูเหลือม อำเภอกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม(ครั้งที่6)

7/3/59 หลังจากรีดนมแพะเสร็จ วันนี้มาต่อการบรรจุ ส่งขาย นะครับ

องค์ประกอบ มีดังนี้

-นมแพะ

-ถุง

-ยาง

-กิโล

-น้ำยาตรวจน้ำนม

-ถังน้ำแข็ง

-กรวย

-ตระกร้า

-แก้ว

วิธีการทำ มีดังนี้

-รีดนมแพะใส่ขวดเสร็จก็เอามาเท ผสมกับน้ำยา 1ฝา ถ้านมเสีย มันจะเหนียว

-ถ้าใช้ได้ก็เอานมที่ผสมน้ำยาทิ้งใส่กระป๋องไป

-นมที่ผ่านการตรวจเอามาเทใส่ถุง ถุงละ1 กิโล และก็มัดยาง

-ใส่ตระกร้าไว้ก่อนพอ เยอะก็เอาไป ใส่ ถังน้ำแข็ง

-นี่คือนมแพะ ที่ได้มาสดๆๆ จากเต้า

-เอานมแพะมาตรวจด้วยน้ำยาตรวจนมเลยครับไป ชม วิธีการทำการตรวจกันดีกว่าครับvideo-1457156109.mp4

-ขวดที่ผ่านการตรวจก็เอามาเทใส่ถุง ถุงละ1กิโล

-มัดยาง2ชั้น มัดชั้นในก่อนและใส่ป้ายชื่อและค่อยมามัดชั้นนอกอีกที

-ใส่ตระกร้าไว้ก่อนถ้าเต็มก็ย้ายไปที่ถังน้ำแข็ง

-ใส่ถังน้ำแข็งไว้ ถ้าทิ้งไว้ข้างนอกนานๆ นมอาจจะเสียได้

-เท่านี้ก็สำเร็จไปได้ด้วยดีครับ พร้อมที่จะเอาน้ำนมไปส่งได้

สวัสดีครับ !!!