หน้าแรก
สมาชิก
อิสรา ฮายุกต์
สมุด
เข้ามาซิคะ
OSOP
อิสรา ฮายุกต์
สมุด
บันทึก
อนุทิน
ความเห็น
ติดต่อ
OSOP
ความเป็นมาของลูกชุบ
ขนมลูกชุบของโรงเรียนสตรีเศรษฐบุตร-บำเพ็ญ
ซึ่งเป็นสินค้า
osop
ของ ร.ร. ด้วยขนมลูกชุบสูตรนี้ คุณครูอิสราได้เป็นผู้คิดค้นและทดลองทำเอง
จนได้สูตรที่แน่นอน
ละมีรสชาติกลมกล่อม
ได้นำไปออกงานละจัดแสดงในสถานที่ต่างๆ
ก็ได้รับคำชื่นชม
โดยมีสูตรดังนี้
-
ถั่วเขียว
500
กรัม
-
หัวกะทิ
3
ถ้วย
(จากมะพร้าวขูด
1
กิโลกรัม)
-
น้ำตาลทราย
700
กรัม
กวนจนปั้นได้(ทดสอบได้โดยนำออกมาจากกระทะวางไว้ให้เย็นลองปั้นดู
หากปั้นได้
ก็ใช้ได้ยกลงจากเตา
นำแป้งมาห่อด้วย
wrap
หรือ
ถุงพลาสติก
-
พอแป้งอุ่นๆ
นำมานวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน จึงนำมาปั้นเป็นรูปผลไม้จิ๋ว
-
ลงสีให้ใกล้เคียงของจริงมากที่สุด
-
นำมาชุบวุ้น
3
ครั้ง
จนเป็นเงาวาวสวยงาม
-
ติดใบให้สวยงาม
ซึ้งใบได้จากใบแก้วตัดเป็นรูปใบไม้
*
osop
ก็คือ
one
school
one
product
เขียนใน
GotoKnow
โดย
อิสรา ฮายุกต์
ใน
เข้ามาซิคะ
คำสำคัญ (Tags):
#ลูกชุบสูตรป้าอิส
หมายเลขบันทึก: 60028
เขียนเมื่อ 15 พฤศจิกายน 2006 17:12 น. (
)
แก้ไขเมื่อ 7 พฤษภาคม 2012 10:34 น. (
)
สัญญาอนุญาต:
จำนวนที่อ่าน
จำนวนที่อ่าน:
ความเห็น (3)
ดุษดี สุขสวัสดิ์
เขียนเมื่อ 16 พฤศจิกายน 2006 09:43 น. (
)
ขอบคุณ..ที่กรุณาเผยแพร่สูตรขนมนี้นะคะ..เพราะอร่อยมากๆ...ปลื้มค่ะ
เก๋น่ารัก
เขียนเมื่อ 16 พฤศจิกายน 2006 13:58 น. (
)
หนูเป็นคนหนึ่งที่ชอบทานขนมลูกชุบค่ะ แต่หนูทำไม่เป็น เห็นวิธีทำแล้วดูท่าทางยากสำหรับหนูจัง หนูคิดว่ารอทานของป้าอิสดีกว่าค่ะ
ปวดประจำเดือนอ่า
เขียนเมื่อ 25 มิถุนายน 2008 19:37 น. (
)
ชอบลูก
ชุบสูตรนี้มั๊กๆเลยคร่า
[เยทกานป่ะค่ะ แอดมาเยย]
ชื่อ
อีเมล
เนื้อหา
จัดเก็บข้อมูล
หน้าแรก
สมาชิก
อิสรา ฮายุกต์
สมุด
เข้ามาซิคะ
OSOP
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID
@gotoknow
สงวนลิขสิทธิ์ © 2005-2023 บจก. ปิยะวัฒนา
และผู้เขียนเนื้อหาทุกท่าน
นโยบายความเป็นส่วนตัว (Privacy Policy)
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท